Asparagi gratinati

di in Antipasti

Gli asparagi gratinati sono una contorno primaverile molto semplice adatto anche per ogni occasione e ideale per un pranzo vegetariano.

Ingredienti

  • 1 kg di asparagi
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • pangrattato
  • sale
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  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta:
    Facilissima

Preparazione

Prendete gli asparagi, puliteli, legateli a mazzetti e bolliteli in abbondante acqua salata, cercando di far rimanere fuori dall’acqua le punte delle verdure e coprendo la pentola con il coperchio.

Cuocete gli asparagi per circa 10 minuti, quindi scolateli e disponeteli in una teglia imburrata.

Aggiungete il restante burro fuso e spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato.

Regolate di sale e cuocete in forno caldo a 200 °C per 10 minuti.

Servite gli asparagi gratinati caldi.

Per rendere la ricetta ancora più gustosa potete, prima di mettere gli asparagi nel forno, arrotolarli in qualche fetta di prosciutto cotto o di pancetta.

Asparagi gratinati ricetta e foto


i commenti alla ricetta10 Commenti
  1. Alessia Zuccaro30/04/2016 a 13:44Rispondi

    domanda banale ma per me ora difficilissima. con cosa posso legare gli aspargi in acqua??? Grazie! 🙂

  2. Paola Passerini25/04/2016 a 07:01Rispondi

    Scusate ma chi ha scritto ” adatto anche ad un pranzo vegetariano” se levi il burro e il parmigiano si sono daccordo altrimenti non lo è..

    • Ricette della Nonna25/04/2016 a 20:59Rispondi

      non si parla di vegano, che esclude anche i prodotti animali, ma di vegetariano che invece non lo esclude

    • David Lazzari01/05/2016 a 08:27Rispondi

      vegetariani non mangiano carne non i derivati , quelli sono vegani . poveri

  3. Elena Graziosi07/06/2015 a 08:08Rispondi

    Vado a preparare!

  4. CarloIvana CG16/04/2015 a 09:33Rispondi

    è una ricetta interessante la proveremo

  5. Giusy Annese12/06/2014 a 12:52Rispondi

    😛

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