Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Castagnaccio dolce
Castagnaccio dolce
Il castagnaccio è un dolce a base di farina di castagne con origini nella parte appenninica della Toscana. Più in generale è popolare nelle..

Pasta e fagioli
Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è una delle minestre della tradizione italiana più diffusa. Un piatto della cucina contadina diffuso in tutta la penisola dove..

Ragnetti di Halloween
Ragnetti di Halloween
Ad Halloween non potete far mancare ai vostri bambini dei dolcetti dalle forme particolari. Questi ragno-biscotti sono proprio l’ideale per..

Pane dei morti
Pane dei morti
Il pane dei morti o pan dei morti è un dolce della tradizione milanese che si prepara in occasione della commemorazione dei defunti. Sono dei..

Scopette di Halloween
Scopette di Halloween
La festa di Halloween accende la fantasia in cucina per sorprendere i bambini con dolcetti e stuzzichini che ricordino zucche, streghe, mummie e..

Fave dei morti
Fave dei morti
Le fave dei morti sono dei biscotti alla mandorla che si preparano in numerose regioni italiane agli inizi di Novembre in occasione della..

Muffin mummie di Halloween
Muffin mummie di Halloween
Le muffin mummie di Halloween rappresentano una ricetta molto facile, ma assolutamente scenografica per far felici i vostri bambini nelle feste di..

Lasagne ai funghi
Lasagne ai funghi
Le lasagne ai funghi rappresentano una variante autunnale del classico piatto di lasagne alla bolognese. Una lasagna originale con la quale aprire un..

Strudel di mele
Strudel di mele
Lo strudel di mele è un dolce avvolgente che porta con sé i profumi e i sapori dell’Alto Adige, da dove si è diffuso e apprezzato in tutta..

Muffin alle zucchine
Muffin alle zucchine
I muffin alle zucchine rappresentano una delle varianti più interessanti nell’ambito dei muffin salati. Questa ricetta prende un ingrediente..

Torta di zucca
Torta di zucca
La torta di zucca è una ricetta per utilizzare questo delizioso ortaggio autunnale in una soffice torta, infatti oltre che in numerose preparazioni..

Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Gli spaghetti alla puttanesca sono un condensato di passione e intensità, proprio come le storie che circondano la loro origine. Origini degli..

Nutellotti
Nutellotti
I Nutellotti sono dei gustosi biscotti alla Nutella ideali da preparare come merenda o per le feste dei bambini. Sono nati molto prima dei famosi..

Frico friulano
Frico friulano
Il frico friulano è una ricetta originaria del Friuli preparata con due semplici ingredienti: patate e formaggio Montasio. Ci sono diversi modi di..

Involtini di peperoni
Involtini di peperoni
Gli involtini di peperoni rappresentano un vero tesoro della gastronomia italiana, una preparazione estiva autentica e ricca di sapore. Questa..