Ricette di Chiara Selenati
Grande appassionata di pasticceria e cucina internazionale. Ho vissuto 7 anni in Francia dove ho iniziato a scrivere il mio blog e mi sono appassionata sempre di più alla pasticceria moderna.
Insalata con vinaigrette al miele e crostino con formaggio di capra
Un antipasto chic e originale, pronto in un attimo, per gli amanti del matrimonio dolce-salato. La vinaigrette è una salsa francese a base di aceto..
Un antipasto chic e originale, pronto in un attimo, per gli amanti del matrimonio dolce-salato. La vinaigrette è una salsa francese a base di aceto..
Ciambella al buttermilk e nocciole con glassa al cioccolato
Il buttermilk, o latticello, è un latte fermentato molto usato nei paesi del nord Europa. Se non lo trovate, potete sostituirlo con una miscela di..
Il buttermilk, o latticello, è un latte fermentato molto usato nei paesi del nord Europa. Se non lo trovate, potete sostituirlo con una miscela di..
Insalata di ceci al limone e spezie
Come anche altri legumi, fagioli e lenticchie, i ceci sono ricchi di fibre ma anche di proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio, sostanze..
Come anche altri legumi, fagioli e lenticchie, i ceci sono ricchi di fibre ma anche di proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio, sostanze..
Insalata d’orzo estiva con fagiolini, uova e prosciutto e olio al curry
L’orzo è molto facile da digerire ed è altamente energetico, inoltre facilita la concentrazione e l’attività cerebrale in quanto..
L’orzo è molto facile da digerire ed è altamente energetico, inoltre facilita la concentrazione e l’attività cerebrale in quanto..
Zuppetta di ciliegie e lamponi profumata alla citronella e basilico
Succosa frutta, uno sciroppo leggermente zuccherato e deliziosamente profumato alla citronella e basilico… Un dessert leggero e rinfrescante..
Succosa frutta, uno sciroppo leggermente zuccherato e deliziosamente profumato alla citronella e basilico… Un dessert leggero e rinfrescante..
Caffè leccese
Caffè, ghiaccio e latte di mandorle: ecco i tre ingredienti del caffè leccese, servito in molti locali della città salentina (e non solo).
Caffè, ghiaccio e latte di mandorle: ecco i tre ingredienti del caffè leccese, servito in molti locali della città salentina (e non solo).
Bruschette alla pizzaiola
Le bruschette alla pizzaiola rappresentano un ottimo modo per riciclare il pane del giorno prima. Pochi e semplici ingredienti fanno assomigliare..
Le bruschette alla pizzaiola rappresentano un ottimo modo per riciclare il pane del giorno prima. Pochi e semplici ingredienti fanno assomigliare..
Bicchierini con crema al mascarpone, fragole e streusel alle noci
Un dessert fresco e chic presentato nei bicchierini. Una leggera crema al mascarpone, accompagnata da uno streusel croccante e dalle fragole. Lo..
Un dessert fresco e chic presentato nei bicchierini. Una leggera crema al mascarpone, accompagnata da uno streusel croccante e dalle fragole. Lo..
Filetti di trota salmonata affumicata in carpaccio con rucola
Secondo piatto light con un apporto calorico di circa 240 calorie a porzione. E’ una ricetta gustosa, leggera e la sua preparazione è semplice e..
Secondo piatto light con un apporto calorico di circa 240 calorie a porzione. E’ una ricetta gustosa, leggera e la sua preparazione è semplice e..
Terrina golosa di peperoni
Un contorno molto goloso che unisce ai peperoni il formaggio e la coppa…tutta da provare!
Un contorno molto goloso che unisce ai peperoni il formaggio e la coppa…tutta da provare!
Potage di patate con brunoise di zucchine fritte
Il potage è una crema di patate calda e avvolgente ideale per le sere fredde invernali. In questa ricetta è resa più gustosa da una brunoise di..
Il potage è una crema di patate calda e avvolgente ideale per le sere fredde invernali. In questa ricetta è resa più gustosa da una brunoise di..
Barchette di pomodoro ripiene di polpa di granchio
Con l’arrivo del caldo sale la voglia di cibi freschi. Questa è una ricetta veloce in cui il protagonista è uno degli ortaggi simbolo della..
Con l’arrivo del caldo sale la voglia di cibi freschi. Questa è una ricetta veloce in cui il protagonista è uno degli ortaggi simbolo della..
Biscotti con arachidi e cioccolato
Croccanti biscotti che sposano il salato delle arachidi con la dolcezza del cioccolato al latte. Da mangiare così o da inzuppare nel latte caldo per..
Croccanti biscotti che sposano il salato delle arachidi con la dolcezza del cioccolato al latte. Da mangiare così o da inzuppare nel latte caldo per..
Dentice grigliato alla piastra
Il dentice è un pesce molto saporito che si trova comunemente sui banchi delle pescherie. Un modo molto semplice di cucinarlo e quello di farlo alla..
Il dentice è un pesce molto saporito che si trova comunemente sui banchi delle pescherie. Un modo molto semplice di cucinarlo e quello di farlo alla..
