Facile da preparare, molto adatto alla stagione estiva, questa è la mia versione: potete, ovviamente, aggiungere/togliere zucchero e acqua per renderlo come più vi piace! Un’ottima bevanda proprio come quella realizzata grazie allo..
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Latte condensato
Fare in casa il latte condensato è davvero semplice e, al contrario di quanto si possa pensare, anche veloce: è utile per tutte quelle..
Muffin e pancake
Muffin al mou
Super dolci e golosi muffin, questi al mou sono ottimi per colazioni e merende: ovviamente provate anche quelli più freschi al limone o light in versione integrale. Procedimento: 1) Mettete in una prima terrina gli ingredienti secchi:..
Dolci e dessert
Ghiaccioli di limone alla stevia
Ecco dei ghiaccioli davvero con pochissime calorie: realizzati con limone e stevia, sono ottimi per ogni momento di pausa! 1) Spremete i limoni e metteteli in un pentolino e aggiungete la stevia, oltre a mezzo bicchiere d’acqua. 2)..
Secondi di Carne
Fettine di vitello al latte
Una ricetta semplice e gustosa con ingredienti che tutti abbiamo in casa e adatta anche ai più piccoli: fettine di vitello al latte. Procedimento: 1) Prendete le fettine di vitello e, aiutandovi con un batticarne rendetele più sottili...
Biscotti
Delizie di biscotto al limone candito
Semplici e veloci, dei biscottini morbidi dalle forme varie: ecco, dunque, le delizie di biscotto al limone candito (realizzati con le scorzette candite di limone). Procedimento: 1) In una terrina mettete gli albumi, sbatteteli con uno..
Dolci e dessert
Muffin al limone
Semplici e deliziosi, ecco i muffin al limone: si vanno ad aggiungere alle tante altre ricette di muffin dolci da noi preparate, come quelli alla ricotta o al cioccolato. Procedimento: 1) In una prima terrina versate tutti gli ingredienti..
Dolci e dessert
Salsa mou
Utile per farcire cioccolatini, realizzare dolci golosi o, più semplicemente, sopra il gelato, la salsa mou è molto facile da preparare, non ha bisogno di barattoli di latte condensato ed è davvero dolcissima. Procedimento: 1) Mettete..
Antipasti
Torta rustica funghi e besciamella
Ottima come antipasto, stuzzichino o pasto da portare via, questa torta rustica è davvero un jolly che può essere mangiata calda, tiepida o fredda. Procedimento: 1) In una padella mettete a rosolare i funghi insieme a un po’ di..
Primi Piatti
Pasta con verdure alla noce moscata
Una pasta alle verdure con quel tocco in più: la noce moscata! Qui realizzata con pasta integrale e zucchine, ma potete utlizzare pasta normale e ogni tipo di verdure, io vi consiglio di utilizzare un mix di zucchine, carote e patate...
Biscotti
Biscotti secchi
Dei biscotti secchi e leggeri, adatti per la prima colazione, accompagnati da una bella tazza di latte. Procedimento: 1) In una terrina unite farina, zucchero, lievito, vanillina e mescolate bene. 2) Aggiungete anche olio e latte e..
Secondi di Carne
Polpettine di pollo al curry
Un’altra gustosa ricetta per rendere il “noioso” petto di pollo un secondo gradevole e diverso: delle polpettine semplici da fare, che si possono friggere, cuocere in padella con un po’ di olio e vino bianco, oppure..
Dolci e dessert
Muffin alla ricotta
Eccoci con dei muffin molto leggeri, perchè privi di grassi. In realtà si tratta di mini tortine, dalla forma di muffin (e, quindi, li chiamiamo così!), realizzate con quattro semplici ingredienti: ricotta, farina, zucchero e lievito...
Dolci e dessert
Scorzette di limone candite
Ricetta molto semplice ed economica per ottenere delle ottime scorzette di limone candito. Di preparazione un po’ lunga (richiede qualche minuto in vari giorni), può essere preparata anche con le bucce di arancio. Procedimento: 1)..
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Ciambellone al farro
Un ciambellone, un pane ottimo da servire al centro di una tavola numerosa, realizzato con farina di farro integrale che gli dà un gusto ancora più “rustico”. Per il pane integrale, invece, guardate la nostra ricetta...
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Il petto di pollo alla piastra con l'insalata è un piatto sano ma poco invitante. Basta però aggiung... - vedi la ricetta »
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