La nonna | Ricette della Nonna

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10 Dec 2011

Le 10 migliori ricette di pasta per il Natale

1. Lasagna al ragù di carne 2. Cannelloni con ricotta, prosciutto cotto e fontina 3. Ravioli con melanzane 4. Ravioli di ricotta e spinaci 5. Tortelloni di patate ai formaggi 6. Ravioli di magro in salsa di broccoli 7. Pasta alla carbonara con il cotechino 8. Cannelloni alla napoletana 9....

Archived in Primi di Natale Ricette di Natale
06 Dec 2011

I 10 migliori Dolci di Natale

I dolci sono da sempre sinonimo di festa ma è proprio a Natale che occupano un posto centrale sulle tavole italiane. Panettone, pandoro e torrone sono classici dolci natalizi a larga produzione industriale ma poi ci sono i dolci tipici di ogni regione, quelli preparati in casa, quelli il cui...

Archived in Dolci di Natale Gli Speciali Ultimi Post
05 Dec 2011

Palle di neve

Nel periodo natalizio, non c’è niente di più adatto di questi biscottini a forma di palle di neve, semplici e deliziosi e di sicuro molto a tema....

Archived in Biscotti Biscotti di Natale Dolci di Natale Dolci e dessert Ricette di Natale Ultimi Post
01 Dec 2011

Pasta al forno

La pasta al forno, un piatto ricco e gioioso, da portare in tavola il giorno di Natale. Questa è la ricetta delle nonne, quando la pasta al forno si preparava con gli avanzi e ogni volta regalava sapori e profumi nuovi. Oggi resta un simbolo della tradizione italiana, un piatto...

Archived in Pasta al forno Primi di Natale Primi Piatti Ricette Campania Ricette di Natale Ultimi Post
30 Nov 2011

Le 10 migliori ricette per il pranzo di Natale

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Archived in Antipasti Natale Dolci di Natale Primi di Natale Ricette di Natale Secondi di Natale
30 Nov 2011

Cocktail di gamberetti

I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perchè prevedono la preparazione di piu’ portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo di affiancare a piatti piu’ elaborati, altri piuttosto sbrigativi. Per questo vi proponiamo il cocktail di gamberi, un delicato antipasto...

Archived in Antipasti Antipasti Mare Antipasti Natale Ricette di Natale Ultimi Post
29 Nov 2011

Biscottini speziati da appendere all’albero di Natale

E se quest’anno le decorazioni dell’albero di Natale le creaste voi? Biscottini di diversa forma e colore, da decorare con la glassa, confetti colorati, codette e zuccherini. E vi assicuro che quest’anno non ci sarà bisogno di smontare l’albero!...

Archived in Biscotti Biscotti di Natale Dolci di Natale Dolci e dessert Ultimi Post
28 Nov 2011

Involtini di salmone

Per chi ama il salmone affumicato questi involtini sono una vera delizia. La preparazione poi è molto rapida quindi sono un’ottima idea per l’antipasto della Vigilia di Natale....

Archived in Antipasti Mare Antipasti Natale Menù delle feste Ultimi Post
24 Nov 2011

Frittate di patate e carote

Una frittata dal sapore rustico per un secondo piatto improvvisato ma gustoso. Ottima anche da servire come antipasto....

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22 Nov 2011

Panettone milanese

Il panettone, di origine milanese, è il dolce tipico italiano che unisce, almeno in tavola, la tradizione natalizia del popolo italiano. Gli scaffali dei supermercati e le vetrine dei bar, sono invasi da file di panettoni, di diverse marche e prezzi, di gusti nuovi e accostamenti innovativi: ripieni di creme, glassati, senza l’uvetta, con...

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Ciao Chiara! I coloranti naturali si possono ottenere dalla frutta e dalla verdura. Il rosso ad esempio si puo' ottenere facendo bollire la barbietola o dai mirtilli, il verde facendo bollire il cavolo, il viola invece dalle more. Prendo spunto dalla tua domanda per creare un articolo in cui vi spiegherò come ottenere i coloranti alimentari naturali. Ciao e a presto!

Carbone dolce

Che bel suggerimento! Grazie Guido per il tuo consiglio.

Pescespada al cartoccio con verdure

Visto i dubbi che destava la ricetta originale, ho introdotto alcune modificata in modo da renderla una classica torta soffice ma dal gusto davvero unico. Provare per credere.

Torta alla zucca

Ciao Daf! Hai ragione, mancava la dose del burro. Devono essere 50 gr. Ciao e a presto!

Torta al cocco, ricotta e cioccolato bianco

Ovviamente si!! Grazie per avermelo fatto notare. A presto!

Crostata al limone con meringa

Ricette Random

Sformatino di cavolo romanesco con cuore di casatella trevigiana e fonduta di brie

Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Ingredienti per…

Torta di Patate

Direttamente dal nord Italia una facilissima e golosissima ricetta trentina: la torta di patate. Vediamo come prepararla. Ingredienti per 6 persone: 600 g di patate…

Tartare di tonno fresco

Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Sono andata…

Lasagna gamberi, zucchine, mozzarella di bufala e pesto con granella di semi di lino

In questa lasagna abbiamo utilizzato tantissimi ingredienti: gamberi, zucchine, mozzarella di bufala, pesto e semi di lino. Volevamo preparare una lasagna un pò diversa dal…

Cavolfiore gratinato al tonno

Prepariamo oggi del cavolfiore gratinato con besciamella e tonno: delicato e molto buono! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolfiore | 160 g di…

Torta al pistacchio e Nutella

Questa torta al pistacchio e Nutella ci è stata inviata dalla nostra lettrice Roberta Oliveri, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di…

Carbone dolce

Chi di noi da bambino non ha mai trovato nella sua calza, un pezzetto di carbone lasciato dalla Befana? Questo significava che proprio buoni non…

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