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Last entries by La nonna
  • 22 Nov 2011
    Torta al cocco con copertura al cioccolato bianco
    Per una torta di compleanno diversa dal solito, un soffice impasto allo yoghurt esaltato dal gusto esotico del cocco. Il tutto coperto da croccante glassa al cioccolato bianco.   –more–> 125 gr farina 00 | 125 gr farina di cocco | 125 gr di yoghurt al cocco | 125 gr...
    Archived in Dolci e dessert Ultimi Post
  • 17 Nov 2011
    Torta di pane al latte e cacao
    Un vero dolce di una volta, quando non si buttava via niente e dal pane duro nasceva una torta. Un dolce dal sapore antico e genuino come le nonne....
    Archived in Dolci e dessert Ultimi Post
  • 10 Nov 2011
    Semifreddo alle castagne
    Siamo ad ottobre, i ricci dei castani si schiudono come piccoli scrigni e ci offrono generosi il loro tesoro. E’ questo il periodo delle castagne per cui approfittiamo per portarle in tavola con questo dolce delizioso.  ...
    Archived in Dolci al cucchiaio Dolci e dessert Ultimi Post
  • 07 Nov 2011
    Torta alle zucchine (dolce)
    Non stupitevi ma questo è un dolce. Potrà sembrare strano ma se ci pensate bene la zucchina è dolce come la carota e abbinato con gli ingredienti giusti ci regala un dolce sano e diverso dal solito. Provare per credere. 200 gr di zucchine | 240 gr di farina | 200...
    Archived in Dolci e dessert Ultimi Post
  • 04 Nov 2011
    I 10 migliori risotti
    Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati diversi. Possiamo quindi preparare un delicato risotto con le verdure, uno più saporito utilizzando formaggi e insaccati o un risotto raffinato a...
    Archived in Gli Speciali Primi Piatti Risotti Ultimi Post
  • 03 Nov 2011
    Anelli di cipolla
    A chi non è capitato di mangiare in qualche fast food o in un ristorante americano, i famosi “onion rings”? Anelli di cipolla racchiusi in una croccante panatura, così stuzzicanti he uno tira l’altro…...
    Archived in Antipasti Contorni Ultimi Post
  • 01 Nov 2011
    Medaglioni di ricotta e mortadella
    Avete voglia di qualcosa di buono? Allora toglietevi lo sfizio con questi medaglioni davvero invitanti, per un secondo piatto veloce ma originale....
    Archived in Antipasti Secondi di Carne Secondi Piatti Ultimi Post
  • 30 Oct 2011
    Menu di Halloween
    E’ ormai da molti anni che la festa di Halloween è approdata anche in Italia. Nella tradizione americana, il giorno di Halloween cade il 31 ottobre, vigilia del giorno dei Santi. Bambini mascherati da streghe, fantasmi e zombies bussano di casa in casa con il consueto “Dolcetto o scherzetto?”  nella...
    Archived in Generale Gli Speciali Halloween Ultimi Post
  • 27 Oct 2011
    Risotto carciofi e robiola
    Un risotto delicato e saporito per chi ama i carciofi, ortaggi ricchi di ferro e dalle proprietà digestive. Non a caso il Cynar, uno dei piu’ famosi amari, è preparato proprio a partire dalle foglie del carciofo....
    Archived in Primi Piatti Risotti
  • 25 Oct 2011
    Lasagna al pesto, ricotta e pomodorini
    Oggi abbiamo rivisitato per voi uno dei piatti piu’ amati, simbolo di feste e occasioni che non possono passare inosservate. La lasagna acquista un tocco nuovo e originale con il pesto e la ricotta....
    Archived in Pasta al forno Primi Piatti Ultimi Post

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Sformatino di cavolo romanesco con cuore di casatella trevigiana e fonduta di brie

Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Ingredienti per…

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Torta di Patate

Direttamente dal nord Italia una facilissima e golosissima ricetta trentina: la torta di patate. Vediamo come prepararla. Ingredienti per 6 persone: 600 g di patate…

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Tartare di tonno fresco

Questa ricetta ci è stata inviata dalla nostra lettrice Concetta Miceli, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Sono andata…

La lasagna appena sfornata
Lasagna gamberi, zucchine, mozzarella di bufala e pesto con granella di semi di lino

In questa lasagna abbiamo utilizzato tantissimi ingredienti: gamberi, zucchine, mozzarella di bufala, pesto e semi di lino. Volevamo preparare una lasagna un pò diversa dal…

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Cavolfiore gratinato al tonno

Prepariamo oggi del cavolfiore gratinato con besciamella e tonno: delicato e molto buono! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolfiore | 160 g di…

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Torta al pistacchio e Nutella

Questa torta al pistacchio e Nutella ci è stata inviata dalla nostra lettrice Roberta Oliveri, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di…

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Carbone dolce

Chi di noi da bambino non ha mai trovato nella sua calza, un pezzetto di carbone lasciato dalla Befana? Questo significava che proprio buoni non…