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Cannelloni Ricotta e Spinaci

Autore: | Categoria: Pasta al forno, Primi Piatti | Tag: noce moscata, Parmigiano, pasta, ricotta, spinaci, uova | Categoria Principale: Pasta al forno

Avete invitato troppe persone a cena e non volete impazzire tra i fornelli? Accendete il forno a 200° e lasciatelo lavorare al vostro posto! Dopo circa 35 minuti sfornerà degli ottimi cannelloni! Se poi non avete il tempo neanche di prepararli allora non vi rimane che comprare i cannelloni pronti di Giovanni Rana.

Per 20 Cannelloni: una confezione di pasta all’uovo a sfoglia Tortuovo
Per il ripieno: 600 grammi di ricotta fresca | 500 grammi di spinaci | 50 gr Parmigiano Reggiano | Sale | Pepe | un pizzico di noce moscata

Preparazione

Pulire gli spinaci accertandosi che siano stati scartati tutti i gambi e sciacquare abbondantemente le foglie in acqua fresca corrente. Metterli in una capace pentola, portarli sul fuoco e farli bollire a fuoco moderato per 10 minuti. Tritateli con il tritatutto o con una mezzaluna.

In una terrina mescolate la ricotta, gli spinaci e il parmigiano, salate, pepate e aggiunge la noce moscata fino ad amalgamarli

Inserito il composto nella sfoglia di pasta Tortuovo e arrotolate.

Ora potete inserire i cannelloni in una pirofila ricoprendoli di pomodoro e parmigiano. Infornate a 200 ° per 35 minuti

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