Cappuccino speziato
Un cappuccino buono come quello del bar, anzi di più. Provatelo arricchendolo con spezie calde e profumate come cannella, zenzero e vaniglia in polvere, e il vostro buongiorno avrà uno spirito diverso. Se invece siete golosi, mescolate lo zucchero e le spezie assieme a un cucchiaio di cacao amaro e sentirete la differenza!
Ingredienti
- 250 ml di caffè (fatto con una moka per 3 – 4 persone)
- 300 ml di latte intero
- 4 cucchiaini di zucchero di canna
- spezie a piacere (cannella, zenzero in polvere, vaniglia, cardamomo, anice stellato …)
- cioccolato fondente
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 5 minuti
- Dosi: per 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Preparate il caffè in una moka da 4 persone. In totale dovrete ottenere circa 250 ml di caffè. Se tra le spezie avrete scelto del cardamomo o dell’anice stellato, mette un piccolo pezzettino nel filtro della moka assieme alla polvere di caffè. A parte scaldate il latte intero fino a intiepidirlo, non dovrà esser bollente.
Nel frattempo mescolate lo zucchero di canna assieme alle spezie in polvere che avrete scelto e suddividete il tutto nelle tazzine.
Versate il latte in una grande ciotola e montatelo servendovi di un montalatte elettrico. Se ne siete sprovvisti potete montare il latte per ottenere la schiumettta, con una frusta a mano o con una frusta elettrica.
Versate il caffè nelle tazzine e completatelo con la schiuma di latte. Grattugiate su ogni cappuccino il cioccolato fondente e spolveratelo con della cannella. Servite subito.
anice bevande
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