Carciofi Ripieni

Autore: | Categoria: Secondi di carne, Secondi piatti | Tag: aglio, carciofi, carne, limone, olio, pecorino, prezzemolo | Categoria Principale: Secondi di carne

Ingredienti:

 

2 carciofi
100g di carne di manzo macinata
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 uovo
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 cucchiaio di pecorino romano
4 cucchiai di olio di oliva
1 limone

 

Preparazione:

 

 
1) Tritate il prezzemolo e l’aglio.
2) Pulite i carciofi eliminando le punte, le foglie dure e poi scavate i cuori per eliminare la “barba”, quindi allargate bene le foglie. Metteteli in una ciotola con acqua e limone: si lavano e non diventano neri. Pulite anche i gambi e uniteli al trito.
3) In una ciotola unite il pane,l’uovo,la carne e il trito e lavorate il composto fino a farlo diventare omogeneo.
4) Riempite i carciofi. Sistemateli in una pentola con l’olio e fate cuocere coperti, aggiungendo un mestolo di acqua se serve.
5) Spostateli in una teglia da forno, spolverizzate con il pecorino e fate gratinare. Si possono servire caldi o freddi.

Ingredienti principali della ricetta:
  • carciofi

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Dolci di Carnevale facili e veloci
Come preparare torte semplici
Ricette con i carciofi facili e veloci
Ricette con la zucca facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le pere facili e veloci
Ricette con i finocchi facili e veloci
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci

Burro Occelli

Utilizziamo solo burro Beppino Occelli nelle nostre ricette

Frantoio Gentili

Utilizziamo nelle nostre ricette solo olio del Frantoio Gentili di Farnese
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette vegane semplici e veloci
Ricette torte salate facili
Ricette per muffin semplici

Cerca la tua ricetta
10 migliori dolci di Carnevale

I 10 migliori dolci di Carnevale

Plumcake al limone

Plumcake al limone

Ciambellone alla Nutella

Ciambellone alla Nutella

Biscotti Arlecchino

Biscotti Arlecchino

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Struffoli napoletani

Struffoli napoletani