Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Ricette di Carnevale
Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del solito e con la ricotta! Sono delle treccine facilissime da fare e di cui i vostri bimbi (ma anche i grandi ve lo assicuro…) ne andranno matti, garantito !! TEMPISTICA Preparazione: 20 minuti più il riposo per far lievitare l’impasto Cottura: 10 minuti 360 cal/porzione INGREDIENTI (per 8 persone) Per l’impasto delle treccine: 500 gr di farina 00 + farina necessaria per la spianatoia 25 gr di lievito di birra fresco (o 100gr di lievito madre) 120 gr di ricotta vaccina fresca...
Gli arancini di carnevale sono una ricetta tipica marchigiana: una pasta fritta dal gusto di arance, da non confondere con gli arancini siciliani! Ingredienti: 1 uovo | 50 g di burro | 250 m di latte | 700 g di farina | 25 g di lievito di birra | 3 arance | 200 g di zucchero | olio per friggere. Preparazione: 1) Grattugiate la buccia delle arance e mettetela in una ciotola mescolata con lo zucchero. 2) Intiepidite il latte e scioglietevi il lievito di birra. 3) Mettete la farina a fontana e preparate la pasta aggiungendovi le uova e...
La crescionda è il tipico dolce di Carnevale di Spoleto: di facile preparazione, ha, come ogni piatto popolare, molte varianti differenti, vediamone insieme una. 4 uova | 300 g di amaretti | 200 g di biscotti secchi | 100 g di burro | 80 g di zucchero | 80 g di cioccolato fondente | 500 ml di latte | scorza grattugiata di un limone | mezza bustina di lievito | 20 ml di liquore all’anice (o rum)| zucchero a velo. Preparazione: 1) Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. 2) In una ciotola sbattete uova e zucchero, aiutandovi con il latte....
Il Carnevale è la festa più allegra dell’anno, quella durante la quale è lecito lasciarsi andare a piccole follie. Impossibile immaginare un Carnevale senza le sue maschere, i suoi scherzi, i colori sgargianti ed ovviamente i suoi sapori. Ecco quindi un assaggio de 10 migliori dolci di Carnevale. Le Frappe Le Castagnole Le Frittelle di mele Le Castagnole di ricotta Le Chiacchiere Le Graffe I Ravioli dolci Le Frittelle ripiene alla crema I Crostoli Le Fritole di Carnevale...
Le Fritole (o Fritoe) sono un tipico dolce di carnevale del Friuli, dei dolci che, come richiama il nome, vanno fritti in abbondante olio! Ingredienti: 400 g di farina | 400 ml di latte | 30 g di lievito di birra | 2 uova | 50 ml di grappa | 150 gr di uvetta sultanina | 100 g di pinoli| 1 bustina di vanillina (o i semi di una bacca di vaniglia)| 50 g di burro | olio per friggere | zucchero a velo. , Preparazione: 1) Intiepidite un bicchiere di latte e, insieme a un cucchiaino di zucchero, mettete...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…