Questa insalata di pasta fredda rappresenta la versione con la pasta della classica Insalata alla Caprese. La pasta corta (in questo caso ho usato dei fusilloni trafilati al bronzo) si sposa bene con il resto degli ingredienti. Il..
Le Conchiglie in insalata di mare sono un piatto unico freddo, saporito e sfizioso. Ho usato molluschi e crostacei che rendono la..
Questa insalata di pasta fredda rappresenta la versione con la pasta della classica Insalata alla Caprese. La pasta corta (in questo caso ho usato dei fusilloni trafilati al bronzo) si sposa bene con il resto degli ingredienti. Il..
Un piatto gustose e fresco, un’insalata di fagiolini, patate, pomodori e gamberi condita da un pesto di menta. Preparazione: 1) Bollite le patate e, una volta pronte, spellatele e tagliatele a pezzetti. 2) Sbollentate una decina di..
Il farro è un cereale perfetto per le insalate estive e si abbina magnificamente con i sapori del mare e dell’orto. Questo piatto di facilissima esecuzione è ideale per un pranzo leggero, magari su una bella spiaggia. Procedimento..
Un’insalata è sempre un ottimo pasto per le calde giornate estive: dopo avervi mostrato la nostra insalata con pollo, anacardi e sedano, eccoci oggi con una nuova ricetta. Si tratta di un’insalata con gamberetti, pompelmo e..
D’estate la voglia di piatti non solo freschi e veloci, ma anche nutrienti e golosi: ecco un’insalata facile da preparare ma davvero golosa! Procedimento: 1) Cuocete ala griglia il petto di pollo e tagliatelo poi a quadratini:..
Prepariamo oggi un’insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e olive! 1) Portate ad ebollizione l’acqua all’interno di una pentola alta e stretta. 2) Fate cuocere all’interno gli..
Cucinare con lentezza: il condiggion di verdure grigliate Già, perchè il più grande lusso delle vacanze è ritrovare un ritmo umano, anche nel cucinare. E questa ricetta pretende una pazienza che saprà certamente ricompensare,..
L’insalata è per antonomasia una pietanza composta da verdure, solitamente crude, insaporite da vari condimenti (olio, aceto, salse, sale, ecc…), utilizzata per accompagnare un secondo piatto. Questo semplice contorno nel corso degli..
E’ l’insalata simbolo dell’estate e del gusto mediterraneo. Quando il termometro della temperatura sale, non c’è niente di meglio che concedersi un’insalata ricca di ingredienti freschi, per un pasto..
Come dice il nome questa insalatona, più che un piatto sano e leggero, è un vero e proprio pasto completo. Indicata per chi, pur preferendo cibi freschi, è comunque attratto da piatti sostanziosi.