Pianetadonna

Insalatone
Condiggion di verdure grigliate
Cucinare con lentezza: il condiggion di verdure grigliate Già, perchè il più grande lusso delle vacanze è ritrovare un ritmo umano, anche nel cucinare. E questa ricetta pretende una pazienza che saprà certamente ricompensare, facendoci godere dell’aria aperta e della compagnia degli amici durante la sua preparazione. Al termine avremo un piatto fresco, colorato e più originale delle solite verdure grigliate con il quale accompagnare la grigliata di carne o pesce. Si tratta infatti di un piatto da realizzare sul barbeque o meglio ancora sulla pietra, che nelle zona di Genova viene definito un “condiggion” cioè un insieme di varie...
Insalata agli agrumi
L’insalata è per antonomasia una pietanza composta da verdure, solitamente crude, insaporite da vari condimenti (olio, aceto, salse, sale, ecc…), utilizzata per accompagnare un secondo piatto. Questo semplice contorno nel corso degli anni è stato rivalutato, ed oggi è proposto in svariate alternative, divenendo un piatto completo. Vi presenteremo diverse proposte di insalate da gustare da sole o da accompagnare ad una portata principale. Insalata agli agrumi Ingredienti: insalata mista composta da lattuga e riccia | indivia belga | olio di oliva | 1 pompelmo |1 arancia | 1 melagrana |1 limone | zucchero semolato | burro | sale |...
Insalata-caprese
Insalata caprese
E’ l’insalata simbolo dell’estate e del gusto mediterraneo. Quando il termometro della temperatura sale,  non c’è niente di meglio che concedersi un’insalata ricca di ingredienti freschi, per un pasto leggero ma di gusto....
insalata_golosa
Insalata Golosa
Come dice il nome questa insalatona, più che un piatto sano e leggero, è un vero e proprio pasto completo. Indicata per chi, pur preferendo cibi freschi, è comunque attratto da piatti sostanziosi. ...
insalata_salmone_affumicato1
Insalata al Salmone
Il gusto intenso del salmone legandosi con il sapore amarognolo della rughetta e il dolce del mais, crea un equilibrio di sapori in un’insalata dal profumo inconfondibile....
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