Lasagne più leggere del solito, fatte con zucchine e una simil besciamella senza burro, sono un ottimo primo piatto tutto da provare! Procedimento: 1) Grattugiare le zucchine e mettetele in una padella con olio e aglio: cuocete a fuoco..
Pasta al forno
Orecchiette in forno alla “Pizzaiola”
Le orecchiette sono una pasta che con un po’ di fantasia si prestano ad essere preparate in tantissimi modi. In questa ricetta ho voluto..
Pasta al forno in “bianco e nero”
La pasta in “bianco e nero” è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare. Il risultato è un primo piatto bello a vedersi e ottimo da gustare. Il sapore delicato della panna avvolge la pasta e la mozzarella la rende..
Rigatoni al forno piccanti con Provola Silana
Primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare. Le olive rosatelle piccanti donano gusto e brio alla ricetta insieme al pecorino. La provola silana sulla superficie lascia la pasta morbida e saporita. L’origano..
Ravioli di magro con cicoria e mozzarella gratinati al forno
I Ravioli di magro con cicoria e mozzarella gratinati al forno sono un primo piatto estremamente saporito e semplice da realizzare. La cicoria dona ai ravioli il suo sapore leggermente amaro, la mozzarella rende la preparazione ancora più..
Lasagne alla ricotta
Il segreto di questa ricetta è la ricotta che deve essere freschissima e di ottima qualità: si tratta di lasagne davvero particolari che vi conquisteranno! Procedimento: 1) Prendete la ricotta, mettetela in una ciotola, salatela e..
Sformatini di riso al curry filanti
Gli Sformatini di riso al curry dal profumo orientale sono da servire come piatto unico. Sono veramente gustosissimi: il riso dona sapore e profumo molto invitante e la provola filante rende “morbidosa” la ricetta. Usa pirofile..
Pappardelle al forno con zucca, sesamo e ricotta salata
Le Pappardelle al forno con zucca, semi di sesamo e ricotta salata è un primo piatto ricco e gustosissimo. E’ una ricetta ideale anche da servire durante le prossime feste natalizie. Ti consiglio di utilizzare pappardelle all’uovo..
Lasagne ai funghi
Le lasagne ai funghi sono un primo piatto sostanzioso ed i funghi donano un sapore molto particolare alla pasta. Le mozzarelle rendono molto morbida ed avvolgente la ricetta e la ricotta salata dona un sapore ancora più stuzzicante. Se..
Lasagne vegetariane
Vi propongo delle lasagne delicate, facili da preparare anche per un pranzo delle imminenti feste natalizie, specialmente se fra i vostri commensali sono presenti dei vegetariani. Il morbido ripieno composto dalle verdure frullate rese..
Ziti in forno alla “Diavola”
Gli ziti in forno alla “Diavola” sono un primo piatto adatto a chi ama il piccante. La pasta preparata in questo modo è veramente gustosa e invitante e la ricetta è semplice e veloce da realizzare. Usa la salsiccia piccante calabrese..
Tortino di riso con cicoria
Piatto unico particolarmente sfizioso, gustosissimo e vegetariano. Il riso lessato viene unito a uova, mozzarella e cicoria che lo rendono morbidoso e saporito. E’ una ricetta veloce e semplice che puoi servire tiepida o anche fredda...
Lasagne di mare al pesto
Un primo piatto delicato ma di buon effetto, conviviale, ottimo da preparare per una cena fra amici. Procedimento Tostare i pinoli in una padella antiaderente. Metterli nel vaso del frullatore con il basilico tritato, poco sale grosso, lo..
Lasagne con i piattoni
Le lasagne che ti propongo oggi sono abbastanza particolari. Sono lasagne vegetariane a base di una verdura piuttosto comune dal sapore delicato che abbinata alla mozzarella ed al pecorino risulta molto gustosa e saporita. Inoltre la..
Lasagne al ragù e besciamella alla farina di ceci
Un superclassico della cucina italiana, in versione senza latticini.I tempi di cottura si riducono drasticamente avendo a disposizione del ragù già pronto. Questa ricetta fa parte della rubrica La Cucina Intollerante, nella quale potete..
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