Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Piatti Freddi
I pomodorini cucinati in questo modo sono velocissimi e semplicissimi da preparare. Il sapore è veramente ottimo e sono sfiziosissimi. E’ un piatto veramente particolare in quanto puoi utilizzarlo e servirlo nella maniera che preferisci. Puoi servirlo freddo come antipasto, caldo come contorno per carni bianche cotte al vapore o alla piastra oppure come condimento per un buon piatto di pasta…..a te la scelta con fantasia!!!! Ingredienti per 2 persone: 15 pomodorini maturi 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: Lava ed asciuga i pomodorini. Poi...
Questa zuppa fredda di lenticchie e gamberi può essere usata come ottimo antipasto o primo piatto per il cenone della Vigilia di Natale o di Capodanno. Ci è stata inviata dal nostro lettore Roberto Gracci, con la quale partecipa al contest di Natale 2011 di Ricette della Nonna. Ingredienti per 6 persone: 450 gr di lenticchie lessate, 100 gr di code di gambero, 160 gr di panna fresca, 2 cucchiai di odori tritati( carota,sedano e scalogno), 1 cucchiaio di passata di pomodoro, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 250 gr di chicchi di melograno, 1 cucchiaio di...
Ricetta sfiziosissima per un secondo piatto molto gustoso, saporito e “morbidoso”. Te lo consiglio come secondo, ma tagliato a fettine e servito freddo puoi anche proporlo come antipasto. E’ una ricetta molto semplice e velocissima da realizzare. Ottima ricetta da preparare anche in occasione delle prossime feste natalizie. Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia pronta 150 gr. di speck tagliato a fette sottili 120 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fette sottili 250 gr. di funghi champignons trifolati Pepe q.b. Preparazione: Pulisci e lava i funghi. Tagliali a fettine e falli trifolare per...
L’antipasto di questa ricetta è particolarmente gustoso e saporito. Inoltre, oltre ad essere semplice e veloce da realizzare, è anche molto sfizioso e colorato ed elegante da presentare in tavola. La salsa Chili dona un sapore deciso e stuzzicante alla composizione che si sposa molto bene con il gusto dolce dei gamberi e della verza. Lo consiglio per una romantica cenetta a due oppure da servire per le feste natalizie che stanno arrivando. Ingredienti per 2 persone: 100 gr. di gamberi sgusciati e lessati 4 foglie di verza lessate 4 cucchiai di maionese 3 cucchiai di salsa Chili 2...
La verza è una verdura di stagione molto versatile. In questa ricetta viene usata per farcire un’ottima e gustosissima torta salata abbinandola alla cipolla rossa di Tropea e alla filante mozzarella. Puoi servire questa torta tiepida come secondo sostanzioso accompagnata con insalata mista di patate bollite, soncino e rucola condita con Vinaigrette oppure fredda come antipasto tagliata a fettine sottili servite su foglie di verza cruda. Ingredienti: 300 gr. di verza 100 gr. di mozzarella per pizza a fettine 1 uovo 1 cipolla rossa di Tropea piccola 3 cucchiai di pecorino grattugiato 2 cucchiai di basilico tritato 2 cucchiai...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…