Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Primi Piatti
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di Mezze maniche 300 gr. di funghi coltivati champignons 2 spicchi di aglio pelati e a fettine 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di formaggio cacioricotta grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Metti sul fuoco una padella ampia e antiaderente e versaci l’olio extravergine di oliva. Unisci l’aglio a fettine e fallo dorare. Aggiungi i funghi puliti, lavati, asciugati e tagliati a fettine. Falli cuocere per una decina di minuti. Quindi unisci il prezzemolo tritato e condisci con sale e pepe appena macinato. Mescola...
La fregola è un tipo di pasta della Sardegna che può essere cucinato in vari modi. Molto conosciuta è la fregola con le arselle (vongole), ma altrettanto lo è quella con i gamberi e gli scampi così come l’abbiamo gustata noi. 500 grammi di fregola di grano duro | 600 grammi di gamberi e scampi | 1 barattolo di pomodori pelati | olio | 1 spicchio d’aglio | 1/2 cipolla | vino bianco | basilico | sale 1) In un tegame abbastanza alto preparare un soffritto con olio e cipolla, aggiungere la passata di pomodoro e il basilico. 2) In...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…