Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Primi Piatti
Oggi prepariamo un primo estremamente veloce, facile e davvero gustosa: insomma, con tutte le caratteristiche per diventare uno dei vostri piatti preferiti da servire a ospiti inattesi. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di penne (o qualsiasi formato di pasta corta e rigata) | 300 gr di pomodori maturi (che potete sostituire con 1 barattolo di pelati) | 200 gr di mozzarella | formaggio grattugiato | 2 spicchi d’aglio | origano | olio extra vergine d’oliva | sale. Preparazione: 1) Iniziate a preparare la pasta come d’abitudine e passate poi al sugo. 2) In una padella abbastanza grande mettete a...
La ricetta di oggi puoi servirla come un primo piatto molto “ricco” oppure come un piatto unico a base di pappardelle e pesce. Il sapore del salmone affumicato ben si sposa con quello dolce dei gamberi e la panna lega perfettamente il condimento alle pappardelle. Ti consiglio di usare pasta all’uovo a sfoglia ruvida in modo che il condimento si “aggrappi” bene alle pappardelle. E’ una ricetta velocissima e molto facile da realizzare, ma di gran gusto e molto appetitosa. Ingredienti per 2 persone: 250 gr. di pappardelle fresche a sfoglia grezza 200 gr. di salmone affumicato tagliato a pezzi...
Un primo piatto appetitoso, facilissimo da preparare che sfrutta i sapori semplici della nostra terra, come le patate e le cipolle, esaltando la vivacità della passata di pomodoro. INGREDIENTI (per 4 persone): 400 gr. di pasta tortiglioni. 3 patate di piccole dimensioni. 1 cipolla di piccole dimensioni. 500 gr. di passata di pomodoro. 1/2 dado vegetale. olio d’oliva. qualche foglia di basilico. sale q.b. PREPARAZIONE: Per prima cosa prepariamo gli ingredienti e attrezziamoci con un tagliere. Sbucciamo la cipolla, tagliamola a metà e affettiamola a velo, preparando delle fettine sottili (vedi foto 1). Prendiamo una classica pentola per preparare il...
Oggi vi voglio presentare una ricetta molto semplice ma che ottiene e sempre molto successo ogni volta che la preparo! INGREDIENTI (per 4 persone) 320 gr di pasta corta integrale (voi potete scegliere anche di usare quella normale) 100 gr di preparato di salsiccia (o salsiccia) 250 gr di stracchino o crescenza morbida Pepe q.b. Olio extra vergine d’oliva Sale grosso per l’acqua della pasta STRUMENTI NECESSARI Per preparare questa ricetta vi servono i seguenti oggetti: una casseruola capiente per cuocere la pasta, una pirofila da forno o più pirofile piccoline per ogni commensale. Potete inoltre scegliere se usare...
Un primo piatto appetitoso che mixa i gusti della buona terra con i profumi del mare. INGREDIENTI (per 4 persone): 400 gr. di pasta mezze maniche. 200 gr. di gamberetti. 1 spicchio d’aglio. 4 zucchine. 1 bustina di zafferano. 1 mazzetto di prezzemolo. 1 bicchiere di vino bianco. 1/2 dado da brodo. Olio d’oliva. Sale q.b. PREPARAZIONE: Per prima cosa puliamo bene i gamberetti privandoli del guscio e delle teste (vedi foto ingredienti in alto). mettiamo lo zafferano in una coppetta (vedi foto ingredienti in alto). Tagliamo le zucchinea rondelle sottili ma non troppo, altrimenti in fase di cottura possono...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…