Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Ristoranti
In provincia di Latina, c’è una splendida Abbazia del 1200, o meglio c’è ne sono tre nel Lazio, Casamari, Valvisciolo e, Fossanova. noi di quest’ultima stiamo parlando, o meglio stiamo parlando di un abbinamento culturale e degustativo, e cioè di una visita all’Abbazia, con relativa sosta al ristorante Il Carrubo. http://www.ristoranteilcarrubo.it Molto bello il panorama di mezza collina, ma soprattutto molto invitante il menù, con la capra e la bufalina in grande spolvero. le mie preferite sono però le lumache, sia fritte che al sugo, ma ancor di più la cacciagione in stagione. il sabato e la domenica e sempre...
Situato in una posizione, un pò nascosta,riserva delle piacevolissime sorprese gastronomiche ed enologiche, in un ambiente naturale molto curato. Ma procediamo con ordine, in effetti non è difficile trovarlo, perchè dalla SS 148 Pontina , c’è l’uscita per Borgo Bainsizza, e quindi su via dello Scopeto al 607, troviamo il ns ristorante. In un ambiente familiare,davanti ad un bel camino, si possono gustare specialità toscane, come la ribollita che abbiamo gustato ieri sera, oppure delle ottime pappardelle al cinghiale. Vari i secondi a base ovviamente di carne, che proveremo alla prossima visita,perchè dopo un abbondante antipasto a base di salumi...
Siamo a Roma, quartiere San Paolo a pochi metri dalla principale Cristoforo Colombo. Se cerchi un ambiente semplice, familiare, dove riscoprire il piacere di star bene di fronte ad un buon piatto abbondante di maccheroncini pachino e ricotta salata, dopo uno sfiziosissimo antipasto ricco di fritti, bruschettine e fagioli al coccio, devi puntare dritto l’ Osteria ” i Maccheroncini”. Il locale è un inno a Roma, così come il menù, rivisto nei particolari dall’estro e dalla qualità della simpaticissima Cinzia, chiedi di lei e digli che ti mandiano noi di “Ricette della Nonna”, non ti pentirai…....
A Felline, piccolo borgo nell’entroterra salentino, c’è il Posto DiVino. Il ristorante si trova proprio nella piazza del paese di fronte al castello e nelle calde serate estive è un vero piacere mangiare nei tavoli all’aperto, così come lo è stato per noi. Fabiano Viva, il proprietario, vi saprà consigliare perfettamente nel percorso gastronomico della cucina salentina....
A Santo Stefano Ticino, tra Novara e Milano, si trova l’Osteria del Buon Ricordo di Luigi Salesi, nostro concittadino anziate, che insieme con la moglie Gabriella dal 2002 gestisce questo delizioso ristorante. Se passate da quelle parti, non indugiate e fermatevi a provare la tradizionale cucina marinara anziate tra cui, questi maccheroncini di grano saraceno con totanetti e bottarga di muggine di cui vi presentiamo la ricetta di seguito....
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…