Cestini di mozzarella ripieni di prosciutto crudo

di in Antipasti

L’estate è arrivata e con lei la voglia di ricette fresche e veloci. Solitamente in questo periodo si utilizzano molto le verdure da mangiare ripiene, cotte in tegame o al forno, ma richiedono sempre tempo e soprattutto fornelli accesi. Questa gustosa ricetta con la mozzarella invece si prepara velocemente e senza cottura!

Ingredienti

  •  2 mozzarelle di bufala
  • 5 pomodorini pachino
  • 2 fette di prosciutto crudo
  • sale
  • olio
Guarda altre ricette con: mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficolta:
    Facilissima

Preparazione

Tagliate una fettina nella parte superiore delle mozzarelle.

Svuotate le mozzarelle delicatamente in modo da ottenere dei cestini.

Con la mozzarella ricavata dall’interno del cestino, tagliate dei dadini e uniteli ai pomodorini tagliati anch’essi a pezzetti. Condite con olio e sale.

Foderate le pareti del cestino di mozzarella con una fetta di prosciutto e riempite con la mozzarella e i pomodorini fatti a dadini in precedenza.

Presentate i cestini di mozzarella sopra un letto di rughetta o di lattuga e decorateli con delle foglie di basilico fresco.

Cestini di mozzarella ripieni col prosciutto


i commenti alla ricetta7 Commenti
  1. Lumy Malù25/06/2015 a 18:20Rispondi

    waw che bello anti pasto io pazza di mozzarella di bufala domenica la faccio

  2. Keoma-Ediabolika Diabolik15/06/2015 a 09:00Rispondi

    buona idea..grazie

  3. Simona Franceschini14/06/2015 a 15:59Rispondi

    Bell idea veloce!

  4. Tamara09/07/2010 a 09:57Rispondi

    Semplice…veloce…d’effetto!!! Un pranzetto fresco per questa stagione calda!!!

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