Cestini di mozzarella ripieni di prosciutto crudo

Ingredienti

  •  2 mozzarelle di bufala
  • 5 pomodorini pachino
  • 2 fette di prosciutto crudo
  • sale
  • olio
Guarda altre ricette con:mozzarella pomodoro prosciutto crudo
  • Tempo Preparazione:
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    Medio

L’estate è arrivata e con lei la voglia di ricette fresche e veloci. Solitamente in questo periodo si utilizzano molto le verdure da mangiare ripiene, cotte in tegame o al forno, ma richiedono sempre tempo e soprattutto fornelli accesi. Questa gustosa ricetta con la mozzarella invece si prepara velocemente e senza cottura!

Preparazione

Tagliate una fettina nella parte superiore delle mozzarelle.

Svuotate le mozzarelle delicatamente in modo da ottenere dei cestini.

Con la mozzarella ricavata dall’interno del cestino, tagliate dei dadini e uniteli ai pomodorini tagliati anch’essi a pezzetti. Condite con olio e sale.

Foderate le pareti del cestino di mozzarella con una fetta di prosciutto e riempite con la mozzarella e i pomodorini fatti a dadini in precedenza.

Presentate i cestini di mozzarella sopra un letto di rughetta o di lattuga e decorateli con delle foglie di basilico fresco.

Cestini di mozzarella ripieni col prosciutto

Ingredienti principali della ricetta:
  • mozzarella
  • pomodoro
  • prosciutto crudo
Un commento
  1. Tamara09/07/2010 a 09:57Rispondi

    Semplice…veloce…d’effetto!!! Un pranzetto fresco per questa stagione calda!!!

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