Ricette della Nonna

Chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina

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Questa chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina non è solo bella da vedere ma è anche molto buona e semplice da realizzare. Potete cambiare il ripieno in base ai vostri gusti, facendo attenzione a scegliere ingredienti morbidi, facili da arrotolare.


Ingredienti

Informazioni



Procedimento

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate 3 strisce per ogni sfoglia. Farcite ogni striscia con il prosciutto e delle fettine sottili di formaggio, lasciando un bordo di circa 1 centimetro.

Richiudete ogni striscia su sé stessa e arrotolatela, quindi sistematela al centro dello stampo, rivestito di carta forno. Continuate l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, arrotolando ogni striscia chiusa sulla chiocciola all’interno dello stampo.

Spennellate la chiocciola con il tuorlo d’uovo e cospargetela di semi di papavero. Cuocete nel forno già caldo a 190 °C per circa 40 minuti. Lasciate riposare la chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina per 5 minuti prima di servire.