Ciambellone alla zucca
Ingredienti
- 150 g di polpa cotta di zucca
- 150 g di zucchero
- 150 g di maizena
- 3 uova
- 4 cucchiai di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito
- cannella
- aroma di vaniglia
- sale
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
45 minuti - Difficolta':
Facile
Un ciambellone con la zucca? Ebbene sì, ecco un semplice dolce proprio con zucca e farina di mais: tutto da provare!
Procedimento:
1) Prendete la polpa cotta della zucca (a vapore o bollendola) e riducetela a purea.
Preparate la purea di zucca almeno un’ora prima in modo tale che si raffreddi un po’2) In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e, una volta che avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete anche maizena e il lievito.
3) Aggiungete anche l’olio, la vaniglia e, infine, la purea di zucca. Mescolate per bene.
4) In una seconda terrina montate a neve gli albumi insieme a un pizzico di sale.
5) Incorporate pian piano i due composti e, una volta che si saranno ben amalgamati versateli in una tortiera da ciambella imburrata.
6) Cuocete in forno per 45 minuti a 180°.
Strumenti Necessari
- 2 terrine
- sbattitore elettrico
- tortiera a ciambella
2 Commenti
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nadia01/11/2012 a 15:53
E la Farina di mais??? Tra gli ingredianti non appare e nemmeno nel procedimento…. la quantita`??
Gaia14/11/2012 a 17:47Autore
Ciao, non ci va…metti la maizena e la zucca in purea