Ciliegie sotto spirito
Ingredienti
- 1 kg di ciliegie
- 500 ml di alcool
- 350 ml d'acqua
- 200 g di zucchero
- 3 stecche di cannella (nel caso di vasetti più piccoli, una per vasetto)
- Tempo Preparazione:
15 minuti - Tempo Riposo:
3 mesi - Dosi:
3 barattoli - Difficolta':
Facilissima
Come fare per conservare le ciliegie e gustarle in ogni momento dell’anno oppure per avere un dessert facile da realizzare e un po’ insolito? Prepariamo oggi le ciliegie sotto spirito!
Preparazione:
1) Pulite per bene le vostre ciliegie e, una volta asciutte, eliminate metà del gambo (lasciatene circa 1 cm).
Per intensificare il sapore potete aggiungere qualche chiodo di garofano in ogni barattolo.2) Inserite le ciliegie e la cannella all’interno dei vasetti, avendo cura di posizionare i frutti molto stretti.
3) Versate in un pentolino l’acqua e lo zucchero e fate bollire per qualche minuto, finché il liquido non sarà ben limpido.
4) Una volta che il liquido si sarà raffreddato, unitelo all’alcool e versatelo all’interno dei vasi ermetici.
5) Chiudete ermeticamente i barattoli e lasciateli riposare in un luogo buio e fresco per almeno tre mesi.
Strumenti Necessari
- 3 barattoli ermetici
- Un pentolino
3 Commenti
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La ricetta delle ciliegie sotto spirito | Indipedia07/05/2013 a 11:07
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