Cocktail di gamberetti

Ingredienti

  • 400 gr di gamberetti
  • una manciata di lattughino (o insalata a scelta)
  • 200 gr di maionese
  • 60 ml di panna da cucina
  • 1/2 bicchierino di cognac
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 1 cucchiaio di senape dolce
  • 1 cucchiaio di salsa Worcester
  • prezzemolo per decorare
Guarda altre ricette con:gamberetti gamberi
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Tempo Riposo:
    60 minuti
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    4 euro

I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perché prevedono la preparazione di più portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo di affiancare a piatti più elaborati, altri piuttosto sbrigativi. Per questo vi proponiamo il cocktail di gamberi, un delicato antipasto per la cena della Vigilia.

gamberi salsa cocktail lattuga

Preparazione

Lavare in gamberetti sgusciati e lessarli per 2 minuti. Scolarli, asciugarli con della carta da cucina, tamponandoli con delicatezza. Lasciare raffreddare.

Per la salsa: unire in una terrina la maionese, la salsa ketchup, la senape e il cognac, mescolare e aggiungere la panna. Lasciare riposare in frigorifero almeno un’ora prima dell’utilizzo.

Un’alternativa veloce è quella di acquistare la salsa cocktail già pronta.

Preparare le ciotoline con un letto di lattughino lavato e asciugato, versare un cucchiaio di salsa, poi uno di gamberetti, un’altro di salsa e decorare con qualche gamberetto, pepe e prezzemolo.

gamberi salsa cocktail lattuga

gamberi salsa cocktail lattuga

Ingredienti principali della ricetta:
  • gamberetti
  • gamberi
6 Commenti
  1. Anonimo17/12/2015 a 19:04Rispondi

    Questa ricetta è fantastica! La farò sucuramente x la vigilia di Natale. Una donanda, tea gli ingreduenti c’è anche la salsa worcester, però nel procedimento, della preparazione della salsa non c’è, la devo mettere oppure no?

  2. GARGAROZ27/06/2013 a 16:27Rispondi

    Si d’accordo… ma la quantità di maionese nella foto utilizzata la definirei striminzita !!!!! Più coraggio con il dosaggio..SLURP!!!

    • Giulio Rossi27/06/2013 a 17:37Rispondi

      Ciao Gargaroz, stai attento a mettere troppa maionese, occhio al colesterolo…continua a seguirci. Ciao

  3. Natale è sempre Natale | Ricette della Nonna19/12/2012 a 14:58Rispondi

    […] Cocktail di gamberetti Mousse al salmone Insalata di carciofi alla crema di uova Antipasto di salmone crudo e affumicato Coppette di verza con gamberi in salsa piccante Ciambella al formaggio Capesante gratinate Voul-au-vent con mousse di mortadella Voul-au-vent al sapore di mare Baguette ripiena di melanzane Capitone di Natale Crostini di fegatini […]

  4. Tre ricette anni ’80 | Flora26/11/2012 a 09:32Rispondi

    […] dall’antipasto: il classico cocktail di gamberetti in salsa rosa. Rimaniamo sul rosa, con le pennette alla vodka. Infine, se voleste continuare con un […]

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