Crema di spinaci

Autore: | Categoria: Minestre e Zuppe, Primi Piatti, Ricette vegetariane | Tag: panna, Parmigiano, patata, riso, spinaci | Categoria Principale: Minestre e Zuppe

Ingredienti

  • 1 kg di spinaci
  • 2 patate grandi
  • 150 ml di panna
  • 50 gr di parmigiano
  • olio e.v.o
  • sale
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  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Adesso che arriva il freddo si apprezzano molto i piatti caldi. Ecco allora che la nonna vi propone questo saporito passato di spinaci, ricco di ferro e vitamine, che con l’aggiunta di un po’ di riso potrete trasformare in un piatto completo ma pur sempre leggero.

Preparazione

Lavate gli spinaci e metterli in pentola ancora gocciolanti per 10 minuti.

Fate bollire a parte le patate.

Frullate gli spinaci e metterli in un tegame sul fuoco.

Passate le patate e aggiungetele agli spinaci.

Aggiungete la panna e il parmigiano. Aggiustate di sale.

Servire caldo con un filo di olio a crudo.

Per far prima potete sostituire le patate con qualche cucchiaio di fecola di patate.
Ingredienti principali della ricetta:
  • spinaci

4 Commenti

  1. admin04/10/2012 a 11:54Rispondi

    Rendendo il petto di pollo più masticabile… :-)

  2. Giuseppe04/10/2012 a 10:07Rispondi

    è ottima anche per chi fa palestra da usare come salsa dove bagnare bocconcini di pollo!

  3. Valentina26/09/2012 a 20:47Rispondi

    Molto buona! l’abbiamo provata…davvero super, facile e veloce :D

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