Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Croccante

Autore: | Categoria: Dolci di Capodanno, Dolci di Natale, Dolci e dessert, Ricette di Capodanno, Ultimi Post | Tag: ricetta croccante, ricette del lazio, Ricette di Natale, ricette romane | Categoria Principale: Dolci di Capodanno

Ingredienti

  • 130 gr di zucchero
  • 150 gr di mandorle o nocciole
  • 15 gr di burro
  • succo di limone
  • olio
Guarda altre ricette con:mandorle nocciole
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Riposo:
    120 Minuti
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Il croccante è un dolce tipicamente preparato a Roma nel periodo natalizio. E’ difficile resistergli e un pezzo tira l’altro. Facilissimo da preparare e velocissimo da mangiare. Provatelo.

Procedimento

Fate sciogliere in un tegamino lo zucchero con mezzo bicchiere di acqua a fuoco basso.

Quando l’acqua comincia a diventare dorata, aggiungete le nocciole o le mandorle tritate o intere, unite il burro e un pò di succo di limone. Mescolate fino a che il composto non diventerà ambrato.

A questo punto versatelo caldo su un foglio di carta forno unto d’olio. Metteteci sopra un’altro foglio di carta forno unto e stendete il croccante fino ad uno spessore di un centimetro, aiutandovi in questo procedimento con un mattarello.

Con un coltello incidete leggermente il croccante a formare dei quadrotti, affinchè quando freddo, si possa dividere facilmente.

ricetta croccante Natale

ricetta croccante Natale

Commenta la ricetta con Facebook

Un commento

  1. I 10 migliori Dolci di Natale | Ricette della Nonna06/12/2011 a 11:32Rispondi

    [...] 9. Croccante [...]

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Le 3 ricette di Pasqua più viste

Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è uno dei dolci tipici della tradizione ... vai alla ricetta

Torta Pasqualina

La torta pasqualina direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. ... vai alla ricetta

Colomba Pasquale

La ricetta per la preparazione della colomba artigianale. ... vai alla ricetta
I 3 dolci più visti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta



Cerca la tua ricetta