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Ideale per colazione o la merenda dei bambini, la crostata di amarene è un dolce che richiama ai sapori di una volta.
250 g di farina | 2 uova | 125 g di zucchero |100 g di burro | un cucchiaino di lievito | marmellata di amarene
Preparazione
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti e mescolare velocemente. Far riposare l’impasto almeno mezz’ora in frigorifero.
Stendere la pasta su una teglia rotonda imburrata.
Farcire con la marmellata di amarene e decorare con striscioline di pasta frolla.
Cuocere in forno per 30 minuti circa a 180°C.
Lasciate solidificare la pasta frolla in frigorifero: sarà più facile da stendere.
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