Dolcetti semola e cocco

di in Biscotti

I dolcetti semola e cocco sono dei dolcetti veloci da fare a base di cocco e semola: un valido sostituto ai dolcetti al cocco o alle ormai classiche palline al cocco.

Ingredienti

  • 250 gr di semola
  • 100 gr di cocco grattugiato
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 8 gr di lievito (mezzo pacchetto)
  • 60 ml di olio di semi
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia
  • zucchero a velo
Guarda altre ricette con: cocco, farina di semola
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    20 dolcetti
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

In una terrina mettete tutti gli ingredienti con l’esclusione dello zucchero a velo e amalgamate bene.

Con le mani bagnate staccate delle palline  dall’impasto e rotolatele nello zucchero a velo, quindi mettetele su una teglia ricoperta da carta forno.

Cuocete in forno caldo a 180° per 10/15 minuti.

L’abbondante zucchero a velo sulla superficie superiore dei dolcetti creerà, con la cottura, una sorta di glassa dolce.

Dolcetti semola e cocco ricetta e foto


i commenti alla ricetta21 Commenti
  1. Nadia Belkacem19/07/2016 a 09:12Rispondi

    farina di semola o semola media

  2. Giovanni Lardara07/11/2015 a 19:46Rispondi

    ma la semola quale deve essere

  3. Bruna Bocchio26/07/2015 a 19:26Rispondi

    Penso che li farò. Grazie

  4. Gabriele05/03/2015 a 16:03Rispondi

    Mi confermi che devo rotolarli nello zucchero a velo solo nella parte superiore e laterale? se lo faccio anche sotto non si fa effetto caramello bruciato? mi è successo con le ciambelle al vino rosso…….

  5. Traficante Filomena22/02/2015 a 19:12Rispondi

    Posso usare la farina di cocco grazie

  6. Giuseppina Esposito21/02/2015 a 19:16Rispondi

    l’impasto è venuto bricioloso da cosa dipende?

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