I dolcetti semola e cocco sono dei dolcetti veloci da fare a base di cocco e semola: un valido sostituto ai dolcetti al cocco o alle ormai classiche palline al cocco.
Procedimento
In una terrina mettete tutti gli ingredienti con l’esclusione dello zucchero a velo e amalgamate bene.
Con le mani bagnate staccate delle palline dall’impasto e rotolatele nello zucchero a velo, quindi mettetele su una teglia ricoperta da carta forno.
Cuocete in forno caldo a 180° per 10/15 minuti.
L’abbondante zucchero a velo sulla superficie superiore dei dolcetti creerà, con la cottura, una sorta di glassa dolce.
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