Frittelle di mele

Ingredienti

  • 125 gr di farina
  • 2 mele
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
  • il succo di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachide per friggere
  • zucchero a velo
  • cannella (a piacere)
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  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Tempo Riposo:
    30 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Le frittelle di mele sono fatte con ingredienti semplici e buoni. Vengono preparate a Natale e anche a Carnevale accanto alle classiche frappe e castagnole.

Preparazione

Sbattete in una terrina l’uovo con il latte, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, amalgamate il tutto e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.

Sbucciate le mele e privatele del torsolo servendovi dell’apposito attrezzo. Tagliatele quindi a fette di circa un cm, mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.

Passate le mele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo finchè non saranno dorate da ambo i lati.
Una volta cotte, adagiate le frittelle su carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Spolverizzate le frittelle ancora calde di zucchero a velo e, se di gusto, anche di cannella e servite.

Per un dessert goloso, accompagnate le frittelle alle mel con gelato alla crema.

Ricette frittelle mele

Ricette frittelle mele

Ingredienti principali della ricetta:
  • mele
46 Commenti
  1. Ambra30/05/2015 a 23:13Rispondi

    Frittelle di mele fatte e mangiate!!! Ricetta ottima!! Grazie sono piaciute molto anche alle mie bambine!!! E io ho fatto un tuffo nel passato, perché me le faceva la mia nonna!!!

    • Alessandra Rossi01/06/2015 a 11:51RispondiAutore

      Bene Ambra, è proprio quello che Nonna voleva 😉

  2. carolina18/02/2015 a 14:57Rispondi

    Fatta sono venute buonissime grazieee 🙂 🙂

  3. Francesco12/02/2015 a 12:33Rispondi

    Le farò domenica,grazie per lo spunto,me le faceva sempre mia mamma.

  4. Viviana12/12/2014 a 09:48Rispondi

    Che dire di più!!! Adoro le vostre ricette!!! Ingredienti semplici senza tanti fronzoli, facili ed il risultato sempre garantito. ♡

  5. rosyblu27/02/2014 a 21:14Rispondi

    siiiii la ricetta delle frittelle di mele dwlla nonna… ottime appena fatte e mangiate … buonissime gia’finite!!!!

    • Alessandra Rossi27/02/2014 a 21:25RispondiAutore

      bene Rosy!!

  6. Vera27/02/2014 a 14:16Rispondi

    frittelle di mele della nonna
    Buonissime, le ho fatte proprio ora, dato che oggi e giovedì grasso e che sono molto semplici a fare. Avevo anch’io alcune ricette, ma questa e la migliore, grazie.

  7. Francesco09/02/2014 a 11:08Rispondi

    Le ho fatte con mele renette sono una bontà però la pastella ho meso un po’ più di farina

    • Alessandra Rossi09/02/2014 a 11:22Rispondi

      La pastella di queste frittele dovrebbe essere un po liquida ma se ti sei trovato meglio hai fatto bene ad aggiungere un po di farina!

  8. giovanna01/02/2014 a 18:20Rispondi

    Le ho provato oggi pomeriggio, secondo me la pastello viene liquida e per questo o è troppo bicchiere di latte o è poca farina, grazie seminale la risposta

  9. Francesca31/01/2014 a 21:46Rispondi

    Complimenti sono eccezionali le rifarò senz’altro, grazie

  10. nadia31/01/2014 a 21:31Rispondi

    Splendide ricette!!

    • Alessandra Rossi31/01/2014 a 21:41Rispondi

      Grazie Nadia!

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