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Frittelle di Patate dolci

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Ricette festa del Papa', Ultimi Post | Tag: ciambelle, frittelle, patate, patate dolci | Categoria Principale: Dolci e dessert

Ingredienti

  • 3 patate dolci medie
  • 1 patata media
  • 100 g circa di farina
  • 1 cubetto di lievito
  • olio d'oliva per la frittura
  • miele o zucchero
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  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta':
    Normale

Un’ottima e davvero golosa  ricetta a base di patate dolci: le frittelle realizzate proprio con questo ingrediente!

Preparazione:

1) Lavate e cuocete sia le patate dolci che la patata e, una volta che saranno pronte, spellatele e passatele con uno schiacciapatate.

Tenete un po’ di farina vicino a voi: potrebbe servirvi nel caso in cui le patate siano più acquose.2)Prendete intanto il lievito, mettetelo a sciogliere in una tazza con l’acqua tiepida in un ambiente caldo privo di correnti d’aria.

3) Aggiungete ora la farina alle patate e il lievito, impastate e lasciate lievitare il composto per almeno un’ora.

4) A questo punto mettete in una pentola l’olio (circa 3 cm) e scaldate: noterete che l’olio è pronto per friggere quando, inserendo un cucchiaio di legno nella pentola potrete vedere delle bollicine.

5) Friggete le vostre frittelle a forma di pallina o di ciambella.

6) Una volta pronte, asciugatele in un panno da cucina e cospargetele con miele o zucchero.

5 Commenti

  1. Ana28/03/2014 a 06:33Rispondi

    LOs buñuelos muy ricos, todas las recetas son en realidad maravillosas.

  2. Ana28/03/2014 a 06:31Rispondi

    Muy rico los buñuelos, en realidad todas las recetas, me gusta mucho ésta página.

  3. luigi11/01/2014 a 15:19Rispondi

    ricetta sulle ciambelline al vino rosso semplice e buona ben espletata.

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