Gnocchi di pane Gli gnocchi di pane sono un primo piatto del riciclo, da fare con il pane raffermo che avanza a casa.
Si possono condire con burro fuso o ricotta..
Raveggiolo, pomodoro, pane e basilico Il raveggiolo è un formaggio fresco tipico dell’appennino Tosco-Romagnolo. Qui è proposto in una versione ancora estiva, ma visto che il bel..
Zucchine mignon con il fiore al tegame Le zucchine mignon sono particolarmente tenere e dolci e si prestano molto ad essere cucinate con i loro fiori per preparare contorni dal sapore..
Gnocchi al pesto di zucchine Un primo piatto fresco e delicato. Ideale per i mesi primaverili, quando spuntano le prime zucchine novelle, dolci e saporite.
Se vi capita di..
Lasagne ai formaggi e basilico Una versione vegetariana delle lasagne, semplicissima da preparare, ideale per chi apprezza i formaggi.
Rigatoni al forno con melanzane e olive piccanti I rigatoni al forno con le melanzane sono un primo piatto vegetariano molto saporito e piuttosto semplice da realizzare.
Le melanzane in padella..
Pasta al sapore d’estate L’orto e il mare incontrano dei deliziosi spaghetti al nero di seppia. Una ricetta semplice ideale per delle calde cene d’estate.
Zucchine marinate Le zucchine marinate sono un ottimo contorno estivo. Si preparano facilmente e si conservano per diversi giorni in frigorifero.
Non ci sono dosi..
Pipe rigate vellutate ai fagiolini Le pipe rigate ai fagiolini sono un primo piatto appetitoso e saporito. I fagiolini vengono fatti insaporire con il cipollotto fresco e il prosciutto..
Penne con pesto e briciole di pollo Questo primo piatto è caratterizzato da un pesto poco ortodosso, delicato, senza aglio e pecorino, e arricchito da minuscoli pezzetti di petto di..
Mousse estiva Un’idea raffinata e allo stesso tempo divertente, ottima per i finger food d’estate, questa mousse estiva si presta a numerosissime..
Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere Nei periodi di caldo torrido la pasta fredda rappresenta un primo leggero da preparare e conservare facilmente. La ricetta è quella classica con..
Sogliole alla ligure Velocissimo secondo di pesce direttamente dalla tradizione culinaria ligure. Possono essere utilizzate tranquillamente le sogliole surgelate. La..
Insalata tiepida di gallinella al mais In questa ricetta i filetti di gallinella vengono semplicemente impanati nella farina di mais, dorati in padella, serviti con un mix di verdure e una..