Ricette con basilico

Gnocchi di pane
Gnocchi di pane
Gli gnocchi di pane sono un primo piatto del riciclo, da fare con il pane raffermo che avanza a casa. Si possono condire con burro fuso o ricotta..

Raveggiolo, pomodoro, pane e basilico
Raveggiolo, pomodoro, pane e basilico
Il raveggiolo è un formaggio fresco tipico dell’appennino Tosco-Romagnolo. Qui è proposto in una versione ancora estiva, ma visto che il bel..

Zucchine mignon con il fiore al tegame
Zucchine mignon con il fiore al tegame
Le zucchine mignon sono particolarmente tenere e dolci e si prestano molto ad essere cucinate con i loro fiori per preparare contorni dal sapore..

Gnocchi al pesto di zucchine
Gnocchi al pesto di zucchine
Un primo piatto fresco e delicato. Ideale per i mesi primaverili, quando spuntano le prime zucchine novelle, dolci e saporite. Se vi capita di..

Lasagne ai formaggi e basilico
Lasagne ai formaggi e basilico
Una versione vegetariana delle lasagne, semplicissima da preparare, ideale per chi apprezza i formaggi.

Rigatoni al forno con melanzane e olive piccanti
Rigatoni al forno con melanzane e olive piccanti
I rigatoni al forno con le melanzane sono un primo piatto vegetariano molto saporito e piuttosto semplice da realizzare. Le melanzane in padella..

Pasta al sapore d’estate
Pasta al sapore d’estate
L’orto e il mare incontrano dei deliziosi spaghetti al nero di seppia. Una ricetta semplice ideale per delle calde cene d’estate.

Zucchine marinate
Zucchine marinate
Le zucchine marinate sono un ottimo contorno estivo. Si preparano facilmente e si conservano per diversi giorni in frigorifero. Non ci sono dosi..

Pipe rigate vellutate ai fagiolini
Pipe rigate vellutate ai fagiolini
Le pipe rigate ai fagiolini sono un primo piatto appetitoso e saporito. I fagiolini vengono fatti insaporire con il cipollotto fresco e il prosciutto..

Spaghetti noci, basilico e pomodorini
Spaghetti noci, basilico e pomodorini
Un primo piatto vegetariano, semplice e veloce da preparare.

Penne con pesto e briciole di pollo
Penne con pesto e briciole di pollo
Questo primo piatto è caratterizzato da un pesto poco ortodosso, delicato, senza aglio e pecorino, e arricchito da minuscoli pezzetti di petto di..

Mousse estiva
Mousse estiva
Un’idea raffinata e allo stesso tempo divertente, ottima per i finger food d’estate, questa mousse estiva si presta a numerosissime..

Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere
Penne fredde pomodoro, mozzarella e olive nere
Nei periodi di caldo torrido la pasta fredda rappresenta un primo leggero da preparare e conservare facilmente. La ricetta è quella classica con..

Sogliole alla ligure
Sogliole alla ligure
Velocissimo secondo di pesce direttamente dalla tradizione culinaria ligure. Possono essere utilizzate tranquillamente le sogliole surgelate. La..

Insalata tiepida di gallinella al mais
Insalata tiepida di gallinella al mais
In questa ricetta i filetti di gallinella vengono semplicemente impanati nella farina di mais, dorati in padella, serviti con un mix di verdure e una..