Ricette con besciamella

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I rustici leccesi

I rustici leccesi sono un tipico sfizio reperibile nelle più fornite rosticcerie pugliesi a base di pasta sfoglia con un interno cremoso a base di besciamella, mozzarella e pomodoro.

Sofficini fatti in casa

I vostri bimbi vanno matti per i famosi Sofficini? Queste delicate e croccanti mezzelune ripiene di formaggio e prosciutto, pomodoro o spinaci non avranno più segreti per voi! Potrete prepararne la doppia dose e congelarli in modo da averli pronti per ogni evenienza.

Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine

Le Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine sono un piatto ricco e gustoso che piacerà a tutti. Sono un’ottima e leggere alternativa a quelle classiche, sono perfette sulle tavole dei giorni di festa. Potete usare anche la ricetta del ragù di lenticchie.

Timballi di pasta foderati di zucchine

I timballi di pasta foderati di zucchine sono un primo piatto molto sfizioso ideale da preparare come primo piatto nei pranzi e cenoni di festa.

Sformatini di pasta al forno

Un modo simpatico di riproporre la pasta al ragù avanzata, trasformandola in uno sformatino goloso.

Torta salata multicolore alle verdure

La torta multicolore alle verdure è una scenografica torta salata a base di zucchine, melanzane, carote e prosciutto crudo. Ingredienti semplici per una preparazione di sicuro successo.

Lasagne al ragù

Le lasagne al ragù sono un grande classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo. Per me rappresenta una parte importante della mia vita, mia madre le preparava spesso la Domenica. Questa ricetta è abbastanza fedele alla sua, anche se non mi sono mai venute buone come le sue.

Merluzzo con spinaci gratinato

Un secondo di pesce completo e gustoso, con il gusto del merluzzo e degli spinaci. Buono appena fatto, delizioso anche riscaldato, magari per un pranzo in ufficio.

Torta rustica funghi e besciamella

Calda o fredda, questa torta è deliziosa, con tutto il gusto dei funghi, la cremosità della besciamella e l’abbraccio friabile della pasta sfoglia. Perfetta come antipasto, per uno spuntino gustoso o per un pranzo fuori casa.

Crespelle speck e ricotta

Le crespelle allo speck e ricotta sono un piatto facile da preparare, gustoso e confortante, ideale sia per il pranzo che per la cena.

Gratin di broccoli e pancetta

I broccoli sono un alimento ricco di proprietà, di vitamine e di sostanze depurative, ma spesso poco amato. Questo gratin di broccoli e pancetta trasforma il solito broccolo lesso in un’esplosione di sapore e golosità. Da provare!

Sformato di broccoli

Lo sformato di broccoli è un piatto versatile e gustoso che potrete servire come antipasto, tagliato a fette o dadoni, come secondo piatto, magari arricchito da fette di prosciutto cotto aggiunto a fine cottura, o come contorno di un secondo di carne o di pesce.

Carote al latte

Un modo diverso per gustare le carote, cotte in una besciamella fatta in casa e poi gratinate al forno. Una vera delizia.

Lasagna vegetariana con melanzane, zucchine e carote

Una lasagna vegetariana molto gustosa che risulta essere particolarmente indicata anche nei mesi estivi al posto della classica lasagna al ragù.

Conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella

Ricetta dedicata a chi ama la pasta al forno. Questo condimento si adatta a tutti i tipi di pasta corta, ma in particolare ai conchiglioni che ben si prestano ad essere farciti. Cucinerete un piatto originale e irresistibile.

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