Ricette con farina 00

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Salvia fritta in pastella

La salvia fritta in pastella è un frittino estivo, da fare quando la salvia è ricca di grandi foglie larghe. Si tratta di un ottimo antipasto o finger food da accompagnare con una buona bollicina o con una birra ghiacciata!

Biscotti al cacao

Una friabile pasta frolla al burro e un pizzico di cacao sono gli ingredienti di questi biscotti al cacao super golosi… ideali da tuffare nel latte.

Torta al cioccolato morbida

La torta al cioccolato morbida è una ricetta veloce che chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente. E’ buonissima da mangiare da sola o da farcire con crema, panna, marmellata e chi più ne ha più ne metta. Grazie alla sua consistenza finale è un’ottima base anche per la..

Sofficini fatti in casa

I vostri bimbi vanno matti per i famosi Sofficini? Queste delicate e croccanti mezzelune ripiene di formaggio e prosciutto, pomodoro o spinaci non avranno più segreti per voi! Potrete prepararne la doppia dose e congelarli in modo da averli pronti per ogni evenienza.

Cheesecake alle fragole

Questa è la ricetta di una cheesecake classica con un topping alla fragola. E’ una cheesecake cotta al forno per la presenza di uova e farina nell’impasto della crema.

Muffin ai mirtilli

Tipici americani, per ogni colazione come si deve, i blueberry muffins o muffins ai mirtilli sono soffici dolcetti che non possono mancare sulla tavola di breakfast e brunch accompagnati da una buona tazza di caffè fumante e spremuta fresca d’agrumi.

Il brustengo di Gubbio

Anche con poco tempo, acqua, farina e sale si possono creare delle gustose ricette. Ne è esempio questa preparazione umbra, tipica della tradizione contadina. Il brustengo è una focaccia bassa, cotta in padella ottima per accompagnare salumi e formaggi.

Scarpaccia di asparagi

La scarpaccia e’ una tipica ricetta povera della Versilia, dove viene preparata in versione sia dolce che salata. Nella ricetta originale l’ingrediente principale sone le zucchine con i suoi fiori. Qui l’abbiamo preparata con gli asparagi a lamelle, e guarnita con pomodoro fresco..

Soffioni abruzzesi alla ricotta

I soffioni abruzzesi, chiamati anche fiadoni dolci, sono dei pasticcini a base di ricotta, zucchero, uova e scorza di limone racchiusi da una frolla deliziosa all’olio d’oliva. Se vi piace, potete aromatizzare il ripieno con un paio di cucchiaiate di marmellata di limoni… saranno..

Torta con crema al lime e fragole

Una morbida torta profumata al limone, ricoperta da una golosa crema al lime e fresche fragole per un dolce semplice da fare ma di grande effetto! Perfetto per la festa della mamma. Preparate il giorno prima la base e la crema, assemblate il dolce il giorno dopo.

Tortillas facilissime fatte in casa

Andate matti per la cucina messicana? Questa è la ricetta base che fa al caso vostro, adatta a tutte le preparazioni di questo tipo di cucina: le tortillas sono l’elemento base per numerosi piatti come le enchilladas, le quesadillas e i burritos. Possono essere utilizzare come..

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella della propria era la più buona. La ricetta è quella della nostra nonna e sarà ancora più buona se la preparerete con una marmellata fatta..

Crostata alle nocciole

Un guscio di pasta frolla che racchiude una golosa crema alle nocciole e cioccolato gianduia. La crostata alle nocciole è perfetta per la colazione o a merenda, accompagnata da un bel bicchiere di latte!

Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano

Tipiche della tradizione sarda, le pardulas (o pardule) sono dei dolcetti a base di ricotta di pecora, zafferano e scorza di limone, racchiusi in una croccante sfoglia a base di semola di grano duro. Solitamente si preparano nelle festività e possono venire decorate con zucchero a velo oppure..

Strombolini, i panini ripieni di mozzarella, pomodoro e basilico

Gli strombolini sono dei deliziosi panini ripieni con pomodoro fresco, mozzarelline e basilico, personalizzabili come una pizza. Potete aggiungere salamino piccante, acciughe o quant’altro vi piaccia.

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