Ricette con pancetta

Tagliolini trasformati: un trionfo di castagne e pancetta in un sugo cremoso
Un piatto di pasta esaltato dalla combinazione unica di pancetta croccante e la dolcezza delle castagne. Questi tagliolini, veloci da preparare,..

Rotolo di pasta sfoglia alle melanzane
Immaginate un delizioso rotolo di pasta sfoglia che, una volta tagliato, svela un generoso ripieno di melanzane, fontina e pancetta: un incontro di..

Pasta con zucchine, curry e pancetta
Una pasta semplice alle zucchine resa particolare da un pizzico di curry che le dona una nota speziata e profumata e dalla pancetta croccante...

Erbazzone o scarpazzone emiliano
L’erbazzone, chiamato anche scarpazzone, è una specialità tipica reggiana a base di spinaci e scarpasoùn, ovvero biete a costa larga...

Lasagne agli asparagi
Le lasagne agli asparagi sono le lasagne primaverili per antonomasia che rallegrano la tavola delle belle giornate di questa stagione. Nonna le ha..

Lasagne alla bolognese
Le lasagne alla bolognese sono un primo piatto classico conosciuto in tutto il mondo come una delle preparazioni tipiche della cucina emiliana. Le..

Bocconcini di vitello al curry
I bocconcini di vitello cucinati in una ricetta molto semplice e veloce a partire da un fondo tradizionale di odori e pancetta ma arricchiti dal..

Pasticcio di pollo e patate
Il pasticcio di pollo e patate è una corroborante pietanza di origine anglosassone, tipica delle giornate uggiose e piovose che ricorda il pasticcio..

Tacchinella ripiena di Natale al forno
Il pranzo di Natale è un pranzo importante nel quale, da tradizione, vengono preparati gli arrosti ripieni come il cappone ripieno o il tacchino..

Uccellini scappati e polenta
Gli uccelli scappati sono un piatto tipico della tradizione contadina. Quando la selvaggina era un piatto da ricchi, gli uccellini scappati preparati..

Pasta fredda con pancetta, pachino, rucola e scaglie di parmigiano
La pasta fredda con pancetta, pachino, rucola e scaglie di parmigiano è un’idea creativa per una pasta fredda diversa dal solito. Ideale per..

Spaghetti con radicchio e gorgonzola
Gli spaghetti con radicchio e gorgonzola sono un primo piatto che unisce i sapori iconici di due regioni confinanti del Nord Italia, il Veneto e la..

Pancetta al balsamico con patate in giacchetta
La pancetta è ottima da preparare sul barbecue con un accompagnamento come le patate in giacchetta e un condimento all’aceto balsamico.

Le bombette pugliesi
Le bombette pugliesi sono una specialità dello street food pugliese. Sono degli involtini di maiale ripieni e pancetta ripieni di caciocavallo...

Involtini di tacchino ripieni
Gli involtini di tacchino ripieni rappresentano un piatto semplice da preparare con il quale risolvere un pranzo o una cena in modo comunque..