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Ricette della Nonna
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gamberetti

Farfalle con pesce e scarola

Farfalle con pesce e scarola

La scarola dona a queste farfalle condite con un semplice sughetto di pesce misto un tocco leggermente amarognolo che rende il tutto..

Antipasti

Cocktail di gamberetti

Cocktail di gamberetti

I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perché prevedono la preparazione di più portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo di affiancare a piatti più elaborati, altri..

Primi di pesce

Rigatoni con tonno e gamberetti

Rigatoni con tonno e gamberetti

Una ricetta di facilissima esecuzione, rapida da preparare, ideale per chi ha poco tempo a disposizione. Il tonno, i pomodorini e il prezzemolo vengono uniti a crudo sulla pasta precedentemente saltata nel condimento di gamberetti e..

Primi di pesce

Risotto al limone e gamberetti

Risotto al limone e gamberetti

Un risottino leggero, profumato dalla scorza di limone e dal timo fresco con tutto il gusto dei gamberetti. Buono caldo, delizioso freddo. Procedimento In una padella soffriggere l’olio con la cipolla tagliata a dadini piccoli,..

Primi di pesce

Pasta gamberetti, spinaci e zafferano

Pasta gamberetti, spinaci e zafferano

Una pasta leggera e insolita. Con il gusto piacevole dello zafferano che esalta la carnosità dei gamberetti e il sapore degli spinaci. Procedimento Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Pulire gli spinaci, tagliarli a striscioline..

Insalatone

Insalata Deliziosa

Insalata Deliziosa

Un’insalatona estiva, fresca e deliziosa, con il sapore del mare dei gamberetti e dei surimi. Facile e veloce da realizzare, è ideale sia come piatto unico per una o due persone, oppure come sfizioso antipasto per quattro...

La Cucina Intollerante

Crema tiepida di lattuga, prezzemolo, pescatrice e gamberetti

Crema tiepida di lattuga, prezzemolo, pescatrice e gamberetti

Un primo piatto leggero e delicato, una sorta di insalata liquida arricchita da dadini di pescatrice e gamberetti cotti semplicemente in forno. La crema è completamente vegetale, emulsionata con olio extravergine d’oliva, senza..

Pasta al forno

Lasagne bianche alle zucchine e gamberetti

Lasagne bianche alle zucchine e gamberetti

Lasagne più leggere del solito, fatte con zucchine e una simil besciamella senza burro, sono un ottimo primo piatto tutto da provare! Procedimento: 1) Grattugiare le zucchine e mettetele in una padella con olio e aglio: cuocete a fuoco..

Primi di pesce

Penne con amatriciana e gamberetti

Penne con amatriciana e gamberetti

I gamberetti portano una nota fresca e marina in questa interpretazione di un piatto superclassico della cucina laziale. Procedimento : Soffriggere la cipolla in poco olio e sale dolcemente finché non è ben morbida. Tagliare a listarelle..

Insalatone

Insalata gamberetti e pompelmo

Insalata gamberetti e pompelmo

Un’insalata è sempre un ottimo pasto per le calde giornate estive: dopo avervi mostrato la nostra insalata con pollo, anacardi e sedano, eccoci oggi con una nuova ricetta. Si tratta di un’insalata con gamberetti, pompelmo e..

Antipasti

Sfogliatine con triglie e gamberetti

Sfogliatine con triglie e gamberetti

Un antipasto semplice da preparare che gioca molto sui sapori tipici mediterranei. Squamare e sfilettare le triglie eliminando con cura le lische. Con un pennello da cucina ungerle con pochissimo olio, salare e pepare leggermente. Disporle..

Un primo piatto appetitoso che mixa i gusti della buona terra con i profumi del mare. Procedimento PREPARAZIONE: Per prima cosa puliamo bene i gamberetti privandoli del guscio e delle teste. Mettiamo lo zafferano in una coppetta e tagliamo..

Antipasti

Coppette di verza con gamberi in salsa rosa piccante

Coppette di verza con gamberi in salsa rosa piccante

L’antipasto di questa ricetta è particolarmente gustoso e saporito. Inoltre, oltre ad essere semplice e veloce da realizzare, è anche molto sfizioso e colorato ed elegante da presentare in tavola. La salsa Chili dona un sapore deciso e..

Antipasti

Insalata ai gamberetti

Insalata ai gamberetti

Tutto il sapore del mare in questa insalata estiva, da consumare rigorosamente fredda. Ottima anche da servire come antipasto in coppette monodose.

Piatti Freddi

Riso freddo con salmone, gamberetti e rucola

Riso freddo con salmone, gamberetti e rucola

Ecco cosa cucinerò per stasera. E’ un piatto freddo a base di riso ma molto piu’ originale della classica insalata di riso, adatto sia per le cene in famiglia che in quelle più formali.

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I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta
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Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
Un dolce particolare

Zuccotto ricotta, cocco e cioccolato

Lo zuccotto è un dolce tipicamente estivo che si può preparare in tante varianti differenti. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta