Un’insalata leggera e semplice ma completa, con il gusto del tacchino e la morbidezza dello yogurt greco. Un piatto unico fresco, da consumare a casa, in ufficio o, perchè no, in un pranzo all’aperto.
Procedimento
Tagliare il petto di tacchino a striscioline regolari e cuocere in una padella antiaderente per 15 minuti.
Nel frattempo pulire l’insalata e disporla nel piatto. Aggiungere il tacchino freddo o tiepido. Sbattere con la forchetta lo yogurt greco, l’olio e l’aceto, salare e pepare e versare sull’insalata.
Cospargere con semi di papavero (o di sesamo, girasole o lino, a piacere) e servire.
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