Un’insalatona estiva, fresca e deliziosa, con il sapore del mare dei gamberetti e dei surimi. Facile e veloce da realizzare, è ideale sia come piatto unico per una o due persone, oppure come sfizioso antipasto per quattro.
Procedimento
Sbollentare i gamberetti (puliti e sgusciati) e lasciare raffreddare. Asciugarli bene e unirli in una ciotola capiente con l’olio, il succo di limone e il sale. Tagliare i bastoncini di pesce a rondelle e unirli ai gamberi, aggiungere l’insalata e mescolare con delicatezza.
Servire con una spolverata di pepe o spezie a piacere (erba cipollina o timo ad esempio).
Cercate altre insalatone? Provate quella al pollo e mandorle o quella al tonno e carote!
La Videoricetta Top