Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del…
Categorie: Secondi di Carne Secondi Piatti
Ingredienti per 2 persone:
- 2 fettine di petto di pollo
- 2 fettine di vitello
- 2 fettine di mortadella
- 2 fettine di formaggio dolce, tipo settecolli
- sale
- pepe
- olio
- vino bianco
Preparazione:
1) Stendere le fettine aprendole per bene, cospargerle con poco olio e sale
2) Stenderci sopra mezza fetta di mortadella per fettina e, sopra la mortadella, mezza fetta di formaggio.
3) Arrotolare la carne e fermarla con degli stuzzicadenti
4) Mettere in una padella un pò di olio, gli involtini, sale e pepe e far rosolare lievemente su tutti i lati.
5) Bagnare con vino bianco e lasciar cuocere a fuoco basso con un coperchio per circa 20 minuti. Gli involtini sono cotti quando il vino è evaporato. Se le fettine di carne sono un pò spesse è necessario aggiungere anche un pò di acqua.
6) Servire caldi, insaporendoli con il fondo di cottura.
Categories: Secondi di Carne Secondi Piatti
Ultime ricette immesse
San Valentino è un giorno come un altro che possiamo però rendere speciale. Una serata da dedicare interamente…
Gli arancini di carnevale sono una ricetta tipica marchigiana: una pasta fritta dal gusto di arance, da non…
Avete poco tempo per la cena e non volete mettere in tavola la solita triste mozzarella? Cucinatela in…
Le penne al sugo di funghi e piselli sono un primo piatto di pasta gustoso e raffinato che…
Questa ricetta rappresenta un’alternativa alle classiche lasagne della tradizione italiana a base di carne e besciamella. Una ricetta…
San Valentino è alle porte e questa è la torta che ho deciso di preparare per il mio…
La crescionda è il tipico dolce di Carnevale di Spoleto: di facile preparazione, ha, come ogni piatto popolare,…
Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…