Involtini di salmone

Ingredienti

  • 6 fette di salmone affumicato
  • 2 formaggi caprini
  • 100 gr di rucola
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale
  • pepe rosa
Guarda altre ricette con:caprino rucola salmone
  • Tempo Preparazione:
  • Dosi:
    6 involtini
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Alto

Per chi ama il salmone affumicato questi involtini sono una vera delizia. La preparazione è molto rapida e sono un’ottima idea per preparare un antipasto facile ma ugualmente gustoso.

Preparazione

In una ciotola stemperate con la forchetta il formaggio caprino, quindi aggiungete 30 gr di rucola tagliata finemente al coltello, un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e una spolverata di pepe rosa.

Distribuite su ogni fetta di salmone un cucchiaio pieno di composto, poi avvolgete la fetta su se stessa a formare l’involtino e mettetelo su un piatto da portata.

Quando avrete terminato tutte le fette di salmone, condite con un altro filo di olio del prezzemolo tritato e qualche grano di pepe rosa.

Gli involtini di salmone possono essere preparati anche con altri ripieni come ad esempio: robiola e spinaci, insalata russa, ricotta e asparagi. Date spazio alla vostra fantasia.

involtini-al-salmone-1

Ingredienti principali della ricetta:
  • caprino
  • rucola
  • salmone
Un commento
  1. Le 10 migliori ricette per il cenone di Natale | Ricette della Nonna20/12/2011 a 10:10Rispondi

    […] 1) Involtini di salmone […]

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