Lasagne alla bolognese

Ingredienti

  • 250 gr di lasagne all’uovo
  • 400 gr di ragù di carni miste
  • 300 gr di mozzarella
  • 500 ml di besciamella
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
Guarda altre ricette con:lasagne ragù
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

Cosa c’è di più tradizionale di un bel piatto di lasagne? Per le feste natalizie poi sono veramente l’ideale. Questa è la ricetta classica per preparare la lasagna alla bolognese ossia con il ragù di carne. Se vi piacciono particolarmente le lasagne provate la versione con salsiccia e spinaci.

Preparazione

Preparate il ragù di carni miste seguendo la ricetta.

Tagliate la mozzarella a dadini e lasciatela scolare dell’acqua in eccesso.

Fate bollire dell’acqua con sale e un cucchiaio di olio in una pentola capiente. Fate cuocere per circa un minuto i fogli di pasta all’uovo fresca, quindi scolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente.

Rivestite una pirofila con uno strato di fogli di pasta e metteteci sopra un mestolo di besciamella e due mestoli di ragù. Mescolateli insieme con un cucchiaio di legno, quindi distribuiteci sopra uniformemente uno strato di dadini di mozzarella e una spolverata di parmigiano grattugiato. Coprite questo primo strato della lasagna con altri fogli di pasta.

Continuate in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

Terminate l’ultimo strato mettendo besciamella, mozzarella e abbondante parmigiano grattugiato in modo che durante la cottura si formi una bella crosticina croccante sulla lasagna.

Mettete la pirofila in forno caldo a 200° e lasciate cuocere per 30 minuti circa.

A cottura ultimata estraete la lasagna dal forno e servitela ai vostri commensali.

Volete rendere la vostra lasagna alla bolognese unica? Preparate anche la pasta fatta in casa e la besciamella.

Lasagne al ragù

Ingredienti principali della ricetta:
  • lasagne
  • ragù
11 Commenti
  1. Roberta03/10/2016 a 13:54Rispondi

    Buone 🙂 🙂 🙂 🙂 😛 😛 😛 con la mozzarella anch’io le faccio preparo ragù poi ci aggiungo besciamella fette di mozzarella preparate nel piatto ben scolate poi io faccio bollire delle uova e appena son pronte le sguscio e taglio faccio a fette e faccio estrati con uova mozzarella e prosciutto

  2. elizabeth02/10/2016 a 13:31Rispondi

    grazie..

  3. Anita03/06/2016 a 14:22Rispondi

    Ottimo!!!!Grazie.

  4. Patrizia Curatola21/11/2015 a 19:42Rispondi

    Come posso fare per non far attaccare le lasagne sul fondo della pirofila? Grazie

    • Alessandra Rossi21/11/2015 a 20:17RispondiAutore

      un filo di olio prima di metterle

  5. Romanella1126/04/2015 a 11:24Rispondi

    Un’ottima ricetta! E poi, spiegata in modo completo ,che permette di eseguire la ricetta con particolare attenzione!
    Anche questa ricetta ,come tutte le altre da voi presentate ,riescono veramente bene e ottengono sempre i complimenti degli ospiti!

    • Alessandra26/04/2015 a 11:25Rispondi

      Ti ringrazio molto romanella! Sicuramente la ricetta fa la sua parte ma anche la cuoca ci mette tanto del suo! Brava 😉

  6. Fiorella Zaccagnini06/12/2014 a 18:34Rispondi

    mi date la ricetta per fare la besciamella? grazie!

  7. Le 10 migliori ricette di pasta per il Natale | Ricette della Nonna20/12/2011 a 11:29Rispondi

    […] 1. Lasagna al ragù di carne […]

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Ricette di Carnevale facili e veloci
Ricette per la festa del papà
Ricette per la festa della donna
Ricette con la zucca
Come preparare torte semplici
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ricette per muffin semplici

bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe

10 Migliori dolci di Carnevale

Dolci di Carnevale

Tiramisù classico al mascarpone

Tiramisù classico al mascarpone

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

Crema pasticcera classica

Crema pasticcera classica

Frittelle di mele

Frittelle di mele

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato

Frittelle di riso di San Giuseppe

Frittelle di riso di San Giuseppe