Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Categorie: Dolci e dessert
Ingredienti:
• 100g di burro
• 100g di zucchero a velo
• 100g di farina
• 4 chiare d’uovo
• 1 busta di vanillina
Preparazione:
1) Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una terrina mescolate il burro e lo zucchero a velo, con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
2) Unitevi, poco alla volta, la farina setacciata con la vanillina e infine, uno alla volta le chiare d’uovo. Mescolate finché gli ingredienti non siano bene amalgamati.
3) Mettete l’impasto in una siringa da pasticceria con bocchetta liscia e formate, sulla placca da forno ricoperta di carta da forno, tante listine sottili della lunghezza di circa 6 cm. (ben distanziati perche’ con il calore si allargano).
4) Mettete la placca nel forno preriscaldato a 200° e fate cuocere per 7-8 minuti, fino a quando i bordi cominciano a prendere colore.
Sfornate e staccate subito le lingue di gatto. Lasciatele raffreddare.
Categories: Dolci e dessert
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