Mousse al cioccolato

di in Dolci al cucchiaio

Una mousse leggera e golosa, un classico per gli amanti del cioccolato. Potete aggiungere un pò di cannella alla panna montata per una mousse speziata.

Ingredienti

  • 100gr di cioccolato fondente 56% di cacao
  • 250ml di panna fresca
Guarda altre ricette con: cioccolato, panna
  • Tempo Preparazione:
    15 Minuti
  • Tempo Cottura:
    2 minuti
  • Tempo Riposo:
    2 ore circa
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Tagliate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un tegame.

Portate a bollore 100ml di panna e versatela sul cioccolato. Aspettate un minuto, poi mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Lasciate intiepidire a temperatura ambiente per circa mezz’ora. Montate la panna rimanente (150ml) e incorporatela delicatamente alla ganache, mescolando dal basso verso l’alto.

Mousse al cioccolato ricetta e foto


i commenti alla ricetta41 Commenti
  1. Pavla19/02/2017 a 21:04Rispondi

    semplice e squisita

  2. Damiano Carcereri30/09/2016 a 19:49Rispondi

  3. Elena Previdi18/02/2016 a 19:49Rispondi

    le ho trovate scusate

  4. Elena Previdi18/02/2016 a 19:47Rispondi

    scusate ma non ci sono scritte le dosi di cioccolato e panna grazie

  5. Patrizia Rotasperti20/01/2016 a 16:19Rispondi

    senza zucchero??

  6. denise baldini06/11/2015 a 01:10Rispondi

    semplice, sbrigativa e buonissima. okkkkkkk,complimenti!

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