Muffin allo yogurt

di in Dolci e dessert

I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt!

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
Guarda altre ricette con: olio di semi, uova, yogurt
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    12 muffin
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso. Unite succesivamente lo yogurt e quindi l’olio di semi.

Setacciate insieme la farina e il lievito. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Dopo aver amalgamato per bene, riempite per 3/4 i pirottini per muffin.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti  (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti).

muffin yogurt morbidi

Se vi piacciono i dolci allo yogurt non perdete la nostra torta allo yogurt o la torta fredda allo yogurt!

Muffin allo yogurt ricetta e foto


i commenti alla ricetta255 Commenti
  1. IM05/04/2017 a 19:38Rispondi

    Ho usato dello yogurt naturale (non low fat o altro) e 100g di zucchero sono decisamente troppo pochi. Fortuna che ho messo dell’estratto di mandorla, perché è l’unica cosa che si sente.
    Peccato perché a consistenza sono perfetti… Suppongo riproverò con più zucchero.

    • Alessandra Rossi06/04/2017 a 14:26RispondiAutore

      il gusto è sempre molto personale IM …facci sapere!

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