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Muffin allo yogurt

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Muffin e plumcake | Tag: cioccolato, dolci allo yogurt, muffin, ricette con lo yogurt, ricette per i muffin | Categoria Principale: Dolci e dessert

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
Guarda altre ricette con:olio di semi uova yogurt
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    12 muffin
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    Basso

I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt!

muffin yogurt morbidi

Procedimento

Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso. Unite succesivamente lo yogurt e quindi l’olio di semi.

Setacciate insieme la farina e il lievito. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Dopo aver amalgamato per bene, riempite per 3/4 i pirottini per muffin.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti  (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti).

muffin yogurt morbidi

Se vi piacciono i dolci allo yogurt non perdete la nostra torta allo yogurt o la torta fredda allo yogurt!

Ingredienti principali della ricetta:
  • olio di semi
  • uova
  • yogurt

25 Commenti

  1. Angela17/10/2014 a 17:39Rispondi

    ciaoo.. posso unire all’impasto in cucchiaio di marmellata di mirtilli?

    • Alessandra Rossi17/10/2014 a 17:51Rispondi

      più che nell’impasto ti consiglio di aggiungerlo singolarmente in ogni pirottino magari un cucchiaino

  2. ernestina03/10/2014 a 13:13Rispondi

    Li sto facendo ora ma a me risultano per più di 12 muffin: circa 15 e la cottura è circa 25 min.

  3. lauralau08/09/2014 a 20:24Rispondi

    dalla prima volta che gli ho fatti continuo a farli buonissimi

  4. Selene21/02/2014 a 18:24Rispondi

    Ciao.posso sapere da quanti grammi è la bustina di lievito?

  5. Martina05/01/2014 a 14:47Rispondi

    Ciao, li ho appena sfornati, il profumo e’ buonissimo! Ho messo solo un vasetto di yogurth perché ho aggiunto una banana schiacciata, poi ho aggiunto 100 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti e ho usato 80 gr di burro invece dell’olio. Con questo impasto mi sono venute due teglie da 12! Una con gli stampini piccoli e una con gli stampini classici da muffin.
    Ottima ricetta!

    • Alessandra Rossi05/01/2014 a 15:00Rispondi

      Grazie Martina complimenti per la sperimentazione! !

    • lauralau08/09/2014 a 20:39Rispondi

      io ho fatto con un vaseto di yogurt e la panna lituana che sa di yogurt mmm…

  6. carmela02/12/2013 a 20:14Rispondi

    si puo’ mettere anche il burro al posto dell’olio’?

  7. chiara02/12/2013 a 19:39Rispondi

    una domanda…se ho 6 stampi posso mettere il resto del composto in una tortiera e cuocerlo insieme? devo usare un tempo di cottura più lungo? grazie!

    • Giulio Rossi03/12/2013 a 01:05Rispondi

      Ciao chiara , si lo puoi fare. Tendenzialmente lo stesso tempo, dipende da quanta pasta ti rimane. In ogni caso controlla la cottura con uno stuzzicadenti prima di sfornare.

      • chiara05/12/2013 a 20:31Rispondi

        fatti e venuti molto bene anche se ho dovuto cuocerli più del tempo consigliato e mancavano un po’ di zucchero…la prossima volta penso aggiungerò delle gocce di cioccolato :)

  8. federica17/10/2013 a 22:45Rispondi

    Li ho provati oggi e su alcuni ho messo sopra qualche goccia di cioccolato prima di infornare…buonissimi!!! Grazie della ricetta

  9. ARIANNA03/06/2013 a 18:31Rispondi

    ciao, ma è giusto 100 ml di olio? io l’ho provata oggi e mi sono usciti molto unti, addirittura sul fondo degli stampini trasudava l’olio..

    • Gaia03/06/2013 a 18:51Rispondi

      Davvero? Io li faccio con 100 ml di olio: hai mescolato bene tutto? hai usato pirottini di carta o quelli in plastica? Le formine in silicone trasudano sempre un po’ (purtroppo, sono così comode!). La prossima volta mettine di meno, sto sperimentando anche io varie ricette più light e ho visto che anche con 50 ml va bene (rimangono un pochino più secchi, ma se ti son venuti unti secondo me è perfetto!). Ciaooo

  10. Muffin yogurt al caramello e cioccolato | Ricette della Nonna13/03/2013 a 15:00Rispondi

    [...] po’ diversi dai classici muffin allo yogurt, senza burro né olio, sono realizzati con uno yogurt al caramello (me provate anche con quello [...]

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