Muffin allo yogurt

di in Dolci e dessert

I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt!

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
Guarda altre ricette con: olio di semi, uova, yogurt
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    12 muffin
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso. Unite succesivamente lo yogurt e quindi l’olio di semi.

Setacciate insieme la farina e il lievito. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Dopo aver amalgamato per bene, riempite per 3/4 i pirottini per muffin.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti  (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti).

muffin yogurt morbidi

Se vi piacciono i dolci allo yogurt non perdete la nostra torta allo yogurt o la torta fredda allo yogurt!

Muffin allo yogurt ricetta e foto


i commenti alla ricetta253 Commenti
  1. Giovanna06/03/2017 a 21:47Rispondi

    Appena fatti , cambiando solo lo yogurt in yogurt senza lattosio , sono buonissimi . Sofficissimi , ho aggiunto granella di zucchero in alto . La prossima volta li uso come base e ne faccio dei cupcake. Complimenti , unica cosa , per il mio forno sono serviti 10 minuti in più di cottura .

    • Alessandra Rossi07/03/2017 a 17:50RispondiAutore

      bravissimi Giovanna

  2. Emy24/02/2017 a 10:01Rispondi

    Buongiorno
    Volevo chiedere questa ricetta si può fare con il bimby?
    Se si potete dirmi i passaggi? Oppure ditemi dove posso trovarli?
    Nn voglio abbandonare questa fantastica ricetta
    Ma per poco tempo che ho devo riccorrere a l bimby grazie emy

    • Giulio Rossi24/02/2017 a 12:05Rispondi

      Ciao Emy, ci spiace ma non abbiamo il Bimby. Questa ricetta è molto semplice e si tratta solo di impastare seguendo le dosi. Invece del bimby ti consigliamo l’acquisto di una planetaria. 😉

  3. Patty10/02/2017 a 14:37Rispondi

    Ho nel freezer lamponi dell’orto. Se volessi farli trovare di sorpresa all’interno , le quantirà degli ingredienti rimangono uguali visto l’acqua lasciano andare?

  4. Olympia Russo12/01/2017 a 16:53Rispondi

    Ottima ricetta, ho sostituito lo yogurt con lo yogurt al malto cremoso e ho usato metà zucchero di canna e metà zucchero semolato poi ho agiunto delle chips di cioccolato fondente, buonissimi � questa ricetta me la salvo, grazie��

  5. Antonella Mag Giannone27/11/2016 a 11:56Rispondi

    Buongiorno a tutti!!! Ragazzi provateli anche salati…stessa ricetta ma con 50gr di sale invece dello zucchero (poi io ho aggiunto parmiggiano piselli e pancetta) sono venuti una favola!!! <3 Grazie della stupenda ricetta!!! io li realizzo con la party time dell'ariete e quindi osno dei bocconcini deliziosi piccini e tutti uguali!!! Grazieeeee!!!

  6. Anna17/11/2016 a 16:24Rispondi

    Ciao al posto dell olio di semi posso usare il burro…. e quanto ne dovrei usare…grazie

  7. Ross Scalvini16/11/2016 a 17:55Rispondi

    la bustina di lievito da 8 gr?

  8. Mina03/11/2016 a 23:36Rispondi

    Fantastici! Ho sostituito l’olio di semi con olio di cocco ed ho usato dello yogurt alla vaniglia e pesca. Ho aggiunto il succo e la scorza grattugiata di un limone ed una mela tagliata a fettine sottili. Una bonta’!

  9. AnnaeCosimo Paolino30/10/2016 a 14:25Rispondi

    Ciao sono anna ma si può utilizzare anche yogurt alla frutta….

  10. Giulia Rossi30/09/2016 a 08:24Rispondi

    Ciao, che tipo di yogurt posso utilizzare se si è intolleranti a latte e derivati? Grazie

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