Muffin yogurt al caramello e cioccolato
Un po’ diversi dai classici muffin allo yogurt, senza burro né olio, sono realizzati con uno yogurt al caramello, ma può essere utilizzato anche con quello alla vaniglia, al caffè o ad un altro gusto “cremoso”.
Ingredienti
- 125 g di yogurt al caramello
- 100 g di zucchero
- 130 g di farina
- 4 g di lievito (1/4 di bustina)
- 1 uovo
- 30 g di gocce di cioccolato
- 25 ml di latte
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 12 muffin circa
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Procedete mettendo in una prima terrina tutti gli elementi umidi: lo yogurt, le uova e il latte).
In una seconda terrina invece versate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, vanillina e gocce di cioccolato.
Unite le due terrine e amalgamate per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto negli stampini per muffin e cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.
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