Panna cotta cappuccino
Un’alternativa fresca e golosa per la colazione estiva!
Ingredienti
- 400 ml di panna fresca
- 70 gr di zucchero semolato
- 80 ml di caffé freddo
- 6 gr di gelatina in fogli (3 fogli)
- latte parzialmente scremato
- cacao amaro per decorare
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Tempo Riposo: 3 ore
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per una decina di minuti.
Versate la panna e lo zucchero in un pentolino, portate quasi a bollore.
A questo punto, spegnete il fuoco, aggiungete la gelatina strizzata e mescolate bene con una frusta. Aggiungete il caffè e passate la crema in un colino. L
asciatela intiepidire, mescolando di tanto in tanto, quindi versatela in 4 bicchieri, copriteli con un foglio di alluminio e metteteli in frigo per almeno 3 ore.
Prima di servire, scaldate un pò di latte e montatelo in schiuma con l’apposito frullino. Versate la schiuma sulla panna cotta, spolverate con il cacao e servite immediatamente.
Eventualmente, potete sostituire la schiuma del latte con della panna montata.
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