Pianetadonna

Preparare un antipasto sfizioso e di gusto è una delle cose che più fanno impazzire al momento di preparare il menù per un pranzo con amici o parenti. Vi veniamo in soccorso con questa facilissima ricetta attraverso la quale potrete stupire i vostri invitati con un antipasto veramente gustoso.

Per preparare i panzerotti abbiamo utilizzato della pasta brisè, che potete trovare di molte marche in tutti i supermercati.

Un rotolo di questa è sufficiente per preparare 6 panzerotti belli grossi. Se volete ricavarne di più basta tagliare il disco di pasta in sezioni più piccole.

Se non sapete come tagliare il disco di pasta, il nostro consiglio è quello di dividerlo semplicemente in spicchi come fareste per tagliare una pizza.

Tagliata la sfoglia, andiamo a preparare il ripieno. Svuotiamo il contenuto di due salsicce e cuociamolo in padella. Quando la salsiccia sarà cotta aggiungiamo la cicoria precedentemente lessata. Lasciamo cuocere per qualche minuto a fuoco moderato, dopo aver aggiunto del peperoncino.

Fatto questo andiamo a preparare i panzerotti. Tagliamo delle striscette di provola e mettiamone una su ogni fetta di sfoglia. Dopodichè prendiamo la salsiccia e la cicoria e chiudiamo il panzerotto facendo attenzione a chiudere bene gli angoli premendo la pasta brisè.

Dopo aver ripetuto il procedimento per tutte le fette di pasta brisè, inforniamo in forno già riscaldato a 180°, per circa 10 minuti.

Dopo che i panzerotti avranno ottenuto una leggera doratura, toglieteli dal forno e serviteli caldi.

Buon Appetito!