Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Un piatto molto gustoso che vede protagonista il peperone che , con il suo aroma, è in grado di esaltare un ripieno di tonno dal sapore delicato. Una ricetta colorata e tutta mediterranea.
per 4 persone:2 peperoni rossi | 160 gr di tonno all’olio d’oliva | 160 gr di tonno al naturale | 3 fette di Pancarrè | 50 gr di parmigiano | 1 uovo | ½ bicchere di latte | pangrattato | olio | sale
Preparazione
Lavate i peperoni, privateli del torsolo e divideteli a metà.
Togliete i semi e i filamenti bianchi al loro interno.
Intante mischiate i due tipi di tonno con il Pancarrè sbriciolato aggiungete il latte, l’uovo, il parmigiano e il sale. Mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempite le metà dei peperoni con il composto e poi ricopritele con il pangrattato.
Adagiate i peperoni ripieni su una teglia unta d’olio e cospargete la superficie dei peperoni con un goccino di olio.
Chi non ama il tonno può sostituirlo con la carne macinata.
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L’ho provata ed è molto buona! Io ho usato, per praticità, i friggitelli.
Semplicemente FAVOLOSIIIIIIIIIIIII
li ho fatti anch’io e nn posso che essere daccordo con la cuoca……….
BUON APPETITO!!!
Che entusiasmo! Grazie Nando dei tuoi complimenti. Continua a seguirci e a darci consigli! Ciao