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Plumcake alla Nutella

Ingredienti

  • 150 gr di farina
  • 120 gr di zucchero
  • 80 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito (16 g)
  • 4/5 cucchiai di Nutella
  • 1 pizzico di sale
Guarda altre ricette con:burro farina Nutella uova
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

Questa ricetta del plumcake alla Nutella è davvero buona e golosa, che cosa aggiungere? Che c’è tanta golosa Nutella! Se poi siete golosi di plumcake e volete provare l’originale non vi resta che provare la ricetta del plumcake allo yogurt.

plumcake colazione nutella

Procedimento

Montate, con le fruste elettriche o ancora meglio con la planetaria, il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema bianca e spumosa. E’ molto importante che il burro sia a temperatura ambiente e fatto a pezzetti. Se non avete avuto tempo di lasciarlo fuori dal frigorifero, passatelo per qualche secondo al microonde facendo attenzione a non farlo fondere.

Aggiungete alla crema di burro, una alla volta le uova. Aspettate che ogni uova sia ben amalgamata al composto prima di mettere la successiva. Sarebbe preferibile che anche le uova fossero a temperatura ambiente, cosa che facilita l’incorporazione dell’aria.

Setacciate la farina setacciata e il lievito e aggiungeteli, insieme ad un pizzico di sale, poco alla volta al composto. Amalgamate lentamente per non farlo smontare.

Prendete la Nutella e aggiungete 4 o 5 cucchiai pieni all’impasto. Mescolate non troppo bene in modo tale da lasciare zone più scure e un effetto marmorizzato.

Prendete uno stampo da plumcake (25 x 10 cm), imburratelo ed infarinatelo per bene, quindi versateci dentro l’impasto. Livellate per bene ed infornate in forno (non ventilato) già caldo a 180° per 40 minuti.

Prima di sfornare, assicuratevi che il plumcake sia cotto, facendo la classica prova dello stuzzicadenti. Se lo estraete asciutto e pulito, il plumcake è pronto.

Lasciate raffreddare prima di servire.plumcake colazione nutella

plumcake colazione nutella

Ingredienti principali della ricetta:
  • burro
  • farina
  • Nutella
  • uova

8 Commenti

  1. Cinzia16/07/2014 a 16:47Rispondi

    Ciao ho appena fatto il plumcake ci ha messo già un ora a cuocere e s’è sgonfiato al centro. Come mai?

  2. rosa10/05/2014 a 20:09Rispondi

    mi e piaciuta la crostata di fragole era ottima!!!!

  3. francesca29/03/2014 a 13:44Rispondi

    il sapore è molto buono, è ben cotto e soffice, ma appena uscita dal forno mi è caduto giù al centro.
    cosa può essere successo??

  4. Roberto31/10/2013 a 15:30Rispondi

    Forse conviene aggiungere non più di 4 cucchiai di nutella e magari direttamente nello stampo
    Durante la cottura dovrebbe scendere un po’ giù
    La proverò questo fine settimana, con la ricetta del plum cake allo yogurt
    ;)

    • Giulio Rossi31/10/2013 a 17:07RispondiAutore

      Ciao Roberto, ho fatto personalmente questo plumcake e ti posso dire che è venuto molto buono. Se lasci la Nutella sopra, potrebbe venire troppo dura, invece amalgamandosi nell’impasto risulta più morbida. Comunque prova e facci sapere.

  5. Vittorio13/03/2013 a 23:25Rispondi

    l’ho fatta, di gusto buona ma un po duretta, probabilmente dipende dalla crema di nocciola dato che non ho usato la classica nutella, ma una da primo prezzo che era un po dura.

    • Gaia14/03/2013 a 01:28Rispondi

      Ciao Vittorio, già di suo non è la più soffice delle torte, perchè la Nutella, già di suo, lega un po’…se hai usato la crema spalmabile di nocciole, viene ancora più dura proprio per la sua consistenza!
      Penso, comunque, che sia ugualmente buona! :)

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