Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Il pollo, oltre ad essere economico, è anche una carne molto versatile che si lega perfettamente a diversi tipi di condimenti. Non necessita di grandi lavorazioni: basta aggiungere il giusto condimento, poi in padella o al forno, fa tutto da sè!
1,2 kg di pollo a pezzi | 2 peperoni | 6 cucchiai di polpa di pomodoro | 1 cipolla piccola | 1/2 bicchiere di vino bianco | olio | sale
Preparazione
Lavate e mondate i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi al loro interno. Tagliateli a striscioline.
In una padella mettete il pollo con olio e sale.
Lasciatelo rosolare e quando sarà dorato aggiungete il vino bianco. Lasciate evaporare.
Unite la polpa di pomodoro, qualche fettina di cipolla ed i peperoni tagliati a striscioline. Aggiungete un pò di acqua e coprite con un coperchio.
Fate cuocere per circa un’ora.
Arricchite la vostra ricetta rendendola ancora piu’ saporita e profumata, aggiungendo olive nere e qualche foglia di basilico.
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Ma i peperoni non ce li metti piu?
Ciao Magda! grazie per il tuo commento. Ho modificato la ricetta. Provala e facci sapere. A presto!