Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del…
Categorie: Secondi di Carne Secondi Piatti
Variante saporita delle classiche polpette che hanno pur sempre un loro perchè! Occorrono mezzo kg di macinato di vitella (ha un sapore meno forte almeno per me), due piccole zucchine, 1 etto e mezzo di champignon (o porcini ma secondo me qui sono sprecati!!!), 3 o 4 fettine di bacon se le volete un pò più saporite e prezzemolo….ah, un uovo sbattuto che nelle polpette non manca mai.
Passate zucchine e funghi alla grattuggia a fori larghi e ripassate entrambi con un cucchiaio di olio e un aglio (che io provvedo a far sparire subito dopo onde evitare problemini di digestione difficoltosa) e volendo il bacon a striscioline.
Mescolate la carne tritata con l’uovo sbattuto e unite il composto di zucchine e funghi una volta raffreddato. Modellare le polpette e cuocerle in una padella antiaderente con l’olio. Buon Appetito!!!
Categories: Secondi di Carne Secondi Piatti
Ultime ricette immesse
San Valentino è un giorno come un altro che possiamo però rendere speciale. Una serata da dedicare interamente…
Gli arancini di carnevale sono una ricetta tipica marchigiana: una pasta fritta dal gusto di arance, da non…
Avete poco tempo per la cena e non volete mettere in tavola la solita triste mozzarella? Cucinatela in…
Le penne al sugo di funghi e piselli sono un primo piatto di pasta gustoso e raffinato che…
Questa ricetta rappresenta un’alternativa alle classiche lasagne della tradizione italiana a base di carne e besciamella. Una ricetta…
San Valentino è alle porte e questa è la torta che ho deciso di preparare per il mio…
La crescionda è il tipico dolce di Carnevale di Spoleto: di facile preparazione, ha, come ogni piatto popolare,…
Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…