Rigatoni al forno piccanti con provola silana
I rigatoni al forno con provola silana sono un primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare.
Le olive nere piccanti donano gusto e brio alla ricetta insieme al pecorino. La provola silana sulla superficie lascia la pasta morbida e saporita.
Ingredienti
- 500 gr di rigatoni
- 500 gr di passata di pomodoro
- 250 gr di provola silana
- 50 gr di pecorino grattugiato
- 150 gr di olive nere piccanti denocciolate
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Come fare i rigatoni al forno con provola e olive
-
Fate cuocere i rigatoni in abbondante acqua bollente salata scolandoli molto al dente.
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In una pentola fate cuocere il pomodoro con un paio di cucchiai di olio per circa 10 minuti a fuoco basso. Una volta finita la cottura, versate il sugo in una pirofila insieme alle olive piccanti snocciolate, l’origano, il pecorino e la provola tagliata a dadini. Aggiungete anche la pasta e mescolate bene. Regolate di sale.
-
Mettete in forno già caldo a 180 °C e lasciate cuocere per 30 minuti.
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