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Categorie: Ristoranti
L’esperienza di un percorso di degustazione ad un costo, peraltro contenuto per Roma, è qualcosa che suggerisco, anche se la conclusione della cena però debbo sinceramente dire che ci ha lasciati un pò delusi. Ma andiamo per ordine.
In Via san Giovanni in Laterano 220 (attenzione a senso unico salendo dal Colosseo), si trova Alchemilla, tel. 06 77203202, www.alchemillaristorante.com che si contraddistingue per la sua particolare offerta. Non c’è un menù e nemmeno la possibilità di scegliere: ci si siede e dalla cucina arrivano 9 portate al prezzo fisso di 36 euro (bevande escluse), le proposte variano ogni settimana a seconda dei prodotti disponibili e rigorosamente biologici, che il mercato offre.
Più che un menù, ripeto è un percorso tra sapori e presentazioni che nella loro diversità, offrono un perfetto abbinamento tra materiali poveri e prodotti raffinati.
Qualche appunto alla carta dei vini e non solo non può però far mancare questa esperienza
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